Todellisen herkun valmistamiseksi ei ole välttämätöntä viettää paljon aikaa keittiössä. Sianlihan vatsa uunissa on yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg sianlihaa;
- - 1 tl jauhettua pippuria;
- - 6 valkosipulinkynttä;
- - karkea suola;
- - ½ tl jauhettua maustepippuria, jauhettua korianteria, jauhettua paprikaa, jauhettua mustapippuria, basilikaa, rosmariinia.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese sianliha hyvin ja kuivaa se paperipyyhkeillä. Suolaa lihaa kaikilta puolilta erittäin runsaasti karkealla suolalla.
Vaihe 2
Tee reikiä useisiin rinnan osiin keittiöveitsellä. Ripset leikattu valkosipulinkynsi.
Vaihe 3
Sekoita kaikki kuivat mausteet. Hiero sianlihan vatsa hyvin niiden kanssa kaikilta puolilta.
Aseta valmis liha leivinpaperille ja peitä folio.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 200 * C: seen. Paista rinta 15 minuuttia. Laske sitten uunin lämpötila 150 * C: seen ja paista puolitoista tuntia.
Vaihe 5
Poista rinta uunista. Anna jäähtyä ja poista kalvo vasta sitten. Laita keitetty sianliha jääkaappiin.
