Mikroaaltouunissa voit paitsi lämmittää ruokaa myös kokata. Voit esimerkiksi valmistaa erilaisia keittoja mikroaaltouunissa. Lisäksi ruoanlaitto vie hyvin vähän aikaa.
Se on välttämätöntä
-
- Sienikeittoa varten:
- 750 g tuoreita sieniä;
- 1 kuppi kanan (tai vihannesten) liemi
- 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- 1 sipuli;
- 1 lasillinen maitoa;
- 0,5 kuppia kermaa;
- 1 rkl. lusikallinen jauhoja;
- 2 munankeltuainen;
- suola
- pippuria maun mukaan.
- Kalakeittoa varten:
- 200 g kalafileitä (esimerkiksi
- turska);
- 1 lasillinen vettä;
- 1 porkkana;
- 1 sipuli;
- 1 tl tomaattipasta;
- 0,5 lasillista valkoviiniä;
- 0, 5 rkl. rkl voita;
- 1 rkl. lusikallinen jauhoja;
- 1 laakerinlehti;
- suola
- jauhettu pippuri
- vihreät maun mukaan.
- Lihakeittoa varten:
- 150 g sianlihaa ja naudanlihaa;
- 1 porkkana;
- 3 perunaa;
- 1 sipuli;
- 1 laakerinlehti;
- 1 neilikka;
- suola
- pippuri
- kumina maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista esimerkiksi sienikeitto. Leikkaa sienet viipaleiksi, sipuli puolirenkaiksi. Laita sienet, sipulit ja kasviöljy syvään kulhoon, peitä ja aseta mikroaaltouuniin 3 minuutiksi maksimiteholla. Lisää sitten kana- tai kasviliemi ja maito, sekoita. Keitä vielä noin 5 minuuttia. Sekoita jauhot veden kanssa. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa ilman kokkareita. Kaada tämä seos keittoastiaan ja sekoita. Anna uunissa vielä 2 minuuttia.
Vaihe 2
Vatkaa keltuaiset kerman kanssa. Kaada keltuainen seos kuumaan keittoon ja sekoita nopeasti, lisää suolaa ja mausteita haluamallasi tavalla. Kuumenna sienikeittoa mikroaaltouunissa 3-5 minuuttia.
Vaihe 3
Pilko porkkanat ja sipulit kalakeittoa varten. Peitä kulho porkkanoilla, sipulilla, laakerinlehdillä, 2 rkl vettä ja tomaattipastaa ja hauduta mikroaaltouunissa 5 minuuttia maksimiteholla. Lisää vihanneksiin kalafileet, leikattu pieniksi paloiksi, vesi ja viini. Keitä noin 6 minuuttia.
Vaihe 4
Lisää jauhoihin vettä ja voita ja sekoita, ettei siinä ole kokkareita. Kaada jauhoseos keittoon ja sekoita huolellisesti. Mausta suolalla ja mausteilla. Keitä keittoa vielä noin 5 minuuttia. Ripottele hienonnettuja yrttejä kalakeittoon ennen tarjoilua.
Vaihe 5
Keitä lihakeitto mikroaaltouunissa. Raasta porkkanat karkealle raastimelle, leikkaa perunat kuutioiksi. Leikkaa sianliha ja naudanliha pieniksi paloiksi. Kaada 1 kuppi vettä syvään kulhoon ja lisää liha, porkkanat ja perunat. Mausta suolalla, pippurilla, neilikalla ja laakerinlehdillä. Peitä kulho ja keitä mikroaaltouunissa 10–12 minuuttia täydellä teholla.
Vaihe 6
Lisää liemeen hienonnettua sipulia, kaada vielä puoli litraa vettä ja ripottele kuminalla. Aseta uuniin 5 minuutiksi. Sekoita sitten lihakeitto ja keitä vielä 5-10 minuuttia suurimmalla teholla, kunnes se on pehmeää.
