Kana voidaan keittää, paistaa, paistaa uunissa ja jopa keittää mikroaaltouunissa. Viimeksi mainitun menetelmän avulla on mahdollista saada maukas ja terveellinen ruokalaji ilman tarpeetonta aikaa. Mikroaaltouunissa voit keittää kokonaisen ruhon, fileet tai jalat täydentämällä niitä sopivalla lisukkeella.
Se on välttämätöntä
- Kanafilee currylla:
- - 300 g kanafileetä;
- - 1 rkl. lusikallinen currya;
- - suola.
- Kana tomaateilla ja parmesaanilla:
- - 600 g kanafileetä;
- - 1 muna;
- - 200 g tomaattia;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 1 tl kuivattujen yrttien seosta;
- - 0,4 kuppia raastettua parmesaania;
- - 0,5 tl kuivattua persiljaa;
- - 1 rkl. lusikallinen leivänmuruja;
- - tuoretta persiljaa.
- Kananjalat tattaripuurolla:
- - 400 g kananjalkoja;
- - suola;
- - juuri jauhettua mustapippuria;
- - 1 lasillinen tattaria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kanafilee currylla
Tämä ruokalaji monipuolistaa ruokavaliota. Se ei sisällä lainkaan rasvaa, ja oikein kypsennetty siipikarja on erittäin mehukas. Huuhtele kanafilee, kuivaa, leikkaa se kahtia pituussuunnassa. Poista rasva ja kalvot. Kaada curryjauhe kulhoon. Mausta kana suolalla, currylla ja aseta mikroaaltouunille sopivaan astiaan. Puhkaise filee useita kertoja haarukalla. Peitä astia ja paista kanaa 8 minuuttia maksimiteholla. Tarjoile höyrytetyn kukkakaalin tai pastan kanssa kermakastikkeessa.
Vaihe 2
Kana tomaateilla ja parmesaanilla
Voit myös valmistaa monimutkaisempia aterioita mikroaaltouunissa. Kaada kiehuvaa vettä tomaattien päälle, poista kuori, pilko massa. Vie valkosipuli puristimen läpi. Aseta tomaatit ja valkosipuli kulhoon, lisää kuivattua oreganoa, rosmariinia, basilikaa, timjamia. Sekoita kaikki ja hauduta mikroaaltouunissa maksimiteholla 1-2 minuuttia. Sekoita ja keitä vielä 2 minuuttia.
Vaihe 3
Raasta parmesaani, sekoita leivänmurun ja kuivatun persiljan kanssa. Vatkaa muna kevyesti. Pese kanafilee, kuivaa, voita hieman. Jos palat ovat liian suuria, leikkaa ne kahtia. Kasta fileet munaan ja rullaa sitten muruseen. Aseta valmistettu kana lautaselle ja aseta mikroaaltouuniin maksimiteholla. Paahda fileet 5 minuuttia, käännä sitten ja keitä vielä 5 minuuttia. Kaada tomaattikastike kanan päälle ja paista vielä 3-5 minuuttia. Tarjoile koristeltu persiljalla. Ranskalaiset tai perunamuusit sopivat lisukkeeksi.
Vaihe 4
Kananjalat tattaripuurolla
Tämä yksinkertainen ja runsas ruokalaji voidaan valmistaa vain puolessa tunnissa. Tee ensin puuroa. Huuhtele vilja, aseta se muoviseen tai lasiseen mikroaaltouuniin kestävään kattilaan. Kaada vesi niin, että se peittää 2 cm viljaa, lisää suola ja aseta kattila mikroaaltouuniin. Keitä puuroa 12 minuuttia maksimiteholla. Poista kattila uunista ja peitä.
Vaihe 5
Huuhtele kananjalat, poista ylimääräinen rasva ja iho. Hiero kanaa suolalla ja pippurilla, aseta mikroaaltouunitelineelle ja aseta lautasen alle rasvan keräämiseksi. Luo kullanruskea kuori siipikarjalle käyttämällä yhdistettyä grilliä ja mikroaaltoja. Paahda jalat 8 minuuttia, käännä ne sitten ympäri ja keitä sama määrä. Testaa doneness lävistämällä liha haarukalla. Kanasta virtaavan mehun tulisi olla kirkasta. Kaada pari ruokalusikallista kanasta sulatettua rasvaa tattaripuuroon, sekoita hyvin. Aseta jalat lautasille, lisää osa tattaria ja tarjoile yrtteillä siroteltuna.
