Alkeellinen blitz-resepti rapealle kaalisalaatille. Tämä ruokalaji on erinomainen lounasvälipala jokapäiväisessä valikossa, koska se on silti melko yksinkertainen juhlapöydälle.
Se on välttämätöntä
- - puolet pienestä haarasta kiinankaalia;
- - 1 tölkki purkitettuja vihreitä herneitä;
- - 120-150 g puolisavustettua makkaraa;
- - 1 pieni raaka porkkana;
- - 1 pieni nippu vihreää sipulia;
- - 1 pieni nippu tilliä
- - majoneesi;
- - ripaus hienoa suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kiinankaali huolellisesti juoksevan veden alla, poista hitaat ylälehdet (jos sellaisia on). Pilko kaali ohuiksi suikaleiksi ja laita seinä korkealle seinään.
Vaihe 2
Huuhtele, kuori ja raasta porkkanat - on parasta käyttää erityistä korealaista porkkana-raastinta samojen pitkien, ohuiden porkkanatikkojen valmistamiseksi. Lisää salaattikulhoon kiinankaalia.
Vaihe 3
Leikkaa makkara pitkänomaisiksi pieniksi paloiksi, lisää salaattikulhoon loput ainesosat.
Vaihe 4
Huuhtele vihreät sipulit ja kuivaa ne paperipyyhkeillä. Pilko veitsellä ja lisää loput salaatin ainesosista.
Vaihe 5
Huuhtele tilli, ravista tipat, anna sen kuivua ja pilkkoa hienoksi. Lisää salaattikulhoon.
Vaihe 6
Tyhjennä siirappi purkitetuista vihreistä herneistä. Lisää herneet salaattikulhoon kaikkien muiden ainesosien kanssa.
Vaihe 7
Suolaa astia maun mukaan, lisää majoneesia ja sekoita kaikki salaatin ainesosat.
Vaihe 8
Laita kiinankaali-salaatti lautasille tai annoksille, tarjoile.
