Kirsikoista ja luonnollisesta mehiläishunajasta valmistettu erityinen kastike antaa sinulle mahdollisuuden valmistaa kananmaksaa vielä maukkaammaksi ja ruokahaluttavammaksi. Sitä varten voit käyttää sekä tuoreita että pakastettuja marjoja.
Se on välttämätöntä
- - 300 grammaa tuoreita tai jäädytettyjä kirsikoita;
- - 300 grammaa kananmaksaa;
- - 2 rkl mehiläishunajaa;
- - 1 iso sipuli;
- - 1 rkl balsamietikkaa;
- - 2 rkl oliiviöljyä;
- - suola, mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin sinun on valmistettava kanan maksa. Huuhtele se huolellisesti viileässä juoksevassa vedessä, poista kalvot ja lika ja kuivaa sitten hieman.
Vaihe 2
Sitten sipuli leikataan ohuiksi renkaiksi ja paistetaan perusteellisesti pannulla kullanruskeaksi. Sitten samassa pannussa sinun on laitettava kanan maksa ja paistettava sitä 10 minuuttia, ripottele suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3
Tuotteen valmius on erittäin helppo tarkistaa. Sinun on lävistettävä se veitsellä ja kiinnitettävä huomiota vapautuneen mehun väriin. Valmiissa maksassa sen tulisi olla läpinäkyvä.
Vaihe 4
Tällä hetkellä voit valmistaa kastikkeen. Tätä varten puolet marjoista murskataan sekoittimessa, sekoitetaan hunajan, oliiviöljyn ja etikan kanssa.
Vaihe 5
Jäljellä oleva kirsikka asetetaan pannulle ja sitten kaadetaan tuloksena oleva mausteinen marjasoseen ja mausteiden massa. Tuleva kastike kiehuu ja haudutetaan sitten sakeutumiseen. Tämä on noin 15-20 minuuttia.
Vaihe 6
Valmis maksa asetetaan salaatinlehdelle ja kaadetaan päälle lämpimällä kirsikkakastikkeella. Jäljellä olevien kirsikoiden pilkkominen ei ole sen arvoista, ne tekevät ruoasta vielä herkullisemman ja epätavallisemman.
Vaihe 7
Paistetun kanan maksan lisukkeena kasvisalaatti tai keitetty riisi on täydellinen.
