Suklaamakkarat ovat yksi Neuvostoliiton aikojen suosituimmista makeisista. Tätä reseptiä ei rakastettu vain siksi, että tavallisista tuotteista voidaan luoda mielenkiintoinen ruokalaji. Valmistamisen yksinkertaisuus antoi lapsille mahdollisuuden valmistaa tämä jälkiruoka nopeasti.
Voit tehdä suklaamakkaran perusversion ja kokeilla sitten hienostuneempia reseptejä, joissa neuvoa lisäämään pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, keksejä, tiivistettyä maitoa. Perusresepti ehdottaa seuraavien ainesosien ottamista:
- 400 g evästeitä;
- 300 g voita;
- 6 rkl. kaakao;
- 150 g rakeistettua sokeria.
Jauhaa evästeet muruksi kädelläsi tai kulje lihamyllyn läpi. Voit hieroa sitä raastimelle.
Kun raastat evästeitä, varo leikkaamasta sormiasi reikien teräviin reunoihin.
Ei ole vain näitä tapoja valmistaa pääainesosa. Aseta se osiin tukevaan muovipussiin, murskaa se käsin. Sekoitin auttaa myös muuttamaan evästeet muruksi muutamassa sekunnissa.
Jaa öljy useaan osaan, laita se kattilaan, sulaa matalalla lämmöllä. Kun olet suorittanut tämän tehtävän, lisää sokeri, kaakao ja sekoita. Kaada lämmin nestemäinen pohja murskattuihin evästeisiin, sekoita hyvin. Laita massa elintarvikekalvolle tai muovipussiin, muotoile makkara haluttuun pituuteen ja kokoon. Voit kokata tietystä ainesosien määrästä, ei yhden, vaan kaksi tai kolme pienempää kokoa.
Aseta makeus jääkaappiin 6 tunniksi kovettua haluttuun sakeuteen. Jos haluat maistella sitä mahdollisimman nopeasti, lähetä se pakastimeen 2,5 tunniksi. Sen jälkeen ota se pois, laita se tasaiselle astialle, voit maistella sitä.
Jos ensimmäinen resepti tuntuu sinulle liian kaloreilta, voit vähentää tätä määrää valmistamalla jälkiruokaa hieman erilaisilla elintarvikkeilla. Tässä on mitä tarvitset:
- 400 g evästeitä;
- 150 g voita;
- 150 g rakeistettua sokeria;
- 120 g maitoa;
- 4 rkl kaakao.
Jauhaa evästeet millä tahansa yllä mainituista tavoista. Kaada maito toiseen kulhoon, laita kaakao, sokeri, voi. Laita keskilämmölle, sekoita toisinaan. Lämmitä, kunnes kaikesta tästä tulee homogeeninen tila, kaada sitten evästeisiin, sekoita. Muodosta massasta makkara (se tulee melko viileäksi), kääri se sellofaaniin, laita se jääkaappiin 6 tunniksi.
Jos haluat lisätä vaihtelua näihin resepteihin, lisää pähkinöitä. Voit tehdä tämän ottamalla 100 g niitä 400 g evästeille. Jos sinulla on maapähkinöitä, paista niitä esikuivassa paistinpannussa 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Kun pannu on kuuma, sekoita sisältöä usein lusikalla. Sen jälkeen pähkinät on jäähdytettävä, kuoret on poistettava niistä.
Voit murskata maapähkinät ja hasselpähkinät murskaimella, mantelit ja saksanpähkinät - leikata veitsellä.
Sinun ei tarvitse jauhaa pähkinöitä jauhoihin, niiden palat tulisi tuntea.
Lisää hienonnettuja pähkinöitä evästeeseen, kaada sitten kuumaa kermaista seosta, sekoita. Keitä seuraavaksi yllä kuvatulla tavalla.
Mielenkiintoinen resepti suklaamakkaralle kekseillä. Paista se 6 munalla, lasillisella jauhoilla ja 200 g sokerilla. Vatkaa keltuaiset sokerilla, lisää jauhot, sekoita. Voita valkoiset ripaus suolaa, laita keltuainen taikina, sekoita varovasti. Kaada taikina öljyttyyn leivinpaperiin 3 cm: n kerroksena, aseta se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, paista 20-25 minuuttia. Kun taikina on ruskistunut, poista se. Aseta valmis evästemassa heti tasaiseksi kerrokseksi, kääritä, jäähdytetään ja laitetaan jääkaappiin.
