Kaalikeitto ja puuro ovat ruokamme. Ihmiset keksivät tämän sanan sanan syystä. Puuron merkitystä venäläisessä keittiössä tuskin voidaan yliarvioida. Valmistamisen helppous, erilaiset maut, erilaisten hivenaineiden läsnäolo - kaikki tämä on puurossa. Emännät ovat aina arvostaneet tätä ruokaa mahdollisuuden ruokkia kotitalouksia halvalla ja tyydyttävästi. Valmista herkullinen hirssipuuro, jossa on rusinoita ja kuivattuja aprikooseja - katso tämän ruoan edut.
Se on välttämätöntä
-
- 200 g hirssi;
- 100 g voita;
- 0,5 litraa maitoa;
- 50 g rusinoita;
- 50 g kuivattuja aprikooseja;
- sokeri;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota hirssi, laita se suureen kuppiin, kaada kylmää vettä. Hiero viljaa kämmenten välissä, tyhjennä vesi. Toista tämä toimenpide, kunnes tyhjennetty vesi on puhdasta. Tällaisen pesun jälkeen hirssi ei maistu katkeraksi.
Vaihe 2
Kaada kuumaa vettä kulhoon hirssiä. Sekoita vilja lusikalla. Tyhjennä vesi.
Vaihe 3
Huuhtele rusinat ja kuivatut aprikoosit lämpimällä vedellä, tyhjennä vesi. Leikkaa kuivatut hedelmät pieniksi paloiksi.
Vaihe 4
Lisää rusinoita ja kuivattuja aprikooseja astiaan pestyllä hirsillä, sekoita kaikki.
Vaihe 5
Laita hirssi kuivattuilla aprikooseilla ja rusinoilla savipannuun. Massa ei saa ylittää puolta potista.
Vaihe 6
Kaada maito sisällön päälle, kunnes kattila taipuu. Älä yritä täyttää kattilan koko tilavuutta maidolla, koska se valuu kypsennyksen aikana. Voitele potin haara sisäpuolelta voilla. Tämä estää maidon karkaamisen.
Vaihe 7
Lisää suolaa ja sokeria kattilaan maun mukaan.
Vaihe 8
Aseta potti leivinpaperille, johon on kaadettu vettä. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Keitä noin 40 minuuttia (kunnes kullanruskea). Sekoita puuroa varovasti aika ajoin. Jos vilja ei ole vielä kiehunut, mutta on jo alkanut tarttua potin seiniin ja pohjaan, koska maito on kiehunut, lisää vielä maitoa puuroon. Kun puuro on kypsynyt, irrota uuni virtalähteestä ja jätä kattila 10-15 minuutiksi uuniin kiehuvan vaikutuksen aikaansaamiseksi.
Vaihe 9
Mausta valmis hirssipuuro kuivatuilla aprikooseilla ja rusinoilla voilla. Tarjoile kuumana.
Hyvää ruokahalua!
