Jauhelihapannu leivällä juustokuoren alla on erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Jauhettua vuoka voidaan tarjoilla erillisenä ruokana tai lisukkeena perunoiden tai riisin kanssa. Ruokien valmistamiseen tarvittavia tuotteita on aina saatavana jokaiselta kotiäidiltä.
Se on välttämätöntä
- - jauheliha, mieluiten sekoitettuna 500 g
- - valkoinen leipä 4-6 viipaletta
- - valkosipuli 2-3 neilikka
- - juusto 200 g
- - smetanaa 100 g
- - sipulit 1 kpl
- - muna 1 kpl
- - suola
- - jauhettujen paprikoiden seos
- - kuiva persilja
- - makea paprika
- - vihreitä sipuleita
Ohjeet
Vaihe 1
On tarpeen paistaa kuivassa paistinpannussa ilman öljyä, leivänviipaleita kullanruskeaan ja hiero ne perusteellisesti valkosipulilla.
Vaihe 2
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista 5 minuuttia pannulla. Laita jauheliha, mausta suolalla, pippurilla ja paista vielä 7 minuuttia.
Vaihe 3
Nyt meidän on valmistettava täyte. Tätä varten lisää muna, hienonnettu valkosipulinkynsi, persilja, paprika ja pieni hienolla raastimella raastettu juusto hapankermaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 4
Laita paistetut leipäviipaleet muottiin, pohjalle, päälle osa valmiista jauhelihasta ja kaada täyte. Lisää sitten paahdettu leipä, jäljellä oleva jauheliha ja kaataminen uudelleen. Kerroksia on vain kaksi.
Vaihe 5
Raasta jäljellä oleva juusto ja ripottele astiaan.
Vaihe 6
Aseta vuoka kuumaan uuniin ja paista 200 asteessa 20-30 minuuttia. Ripottele vihreällä sipulilla ennen tarjoilua.
