Jos haluat valmistaa jotain herkullista, runsasta ja terveellistä illalliseksi, sinun on ehdottomasti kiinnitettävä huomiota tähän papusalaattiin. Sen koostumukseen sisältyvät ainesosat ovat erittäin hyödyllisiä, koska salaattia voivat syödä melkein kaikki paitsi pienet lapset (sienien takia).
Ainekset:
- 250 g papuja (voit ottaa sekä purkitettuja että keitettyjä);
- yksi porkkana ja yksi sipuli;
- samppanjat - 250 g;
- 3 rkl auringonkukkaöljy (mieluiten hajuton);
- jauhettua mustapippuria ja suolaa;
- keskikokoinen tilli.
Valmistautuminen:
- Ensimmäinen asia, mitä sinun tarvitsee tehdä, on valmistaa pavut. Joten, jos otit sen purkitetuksi, sinun on vain tyhjennettävä neste ja kaikki. Jos pavut ovat tuoreita, ne on huuhdeltava ja keitettävä sitten liedellä kattilassa, jossa on suolaa. Kun se on valmis, jäljellä oleva neste on tyhjennettävä ja pavut on annettava jäähtyä.
- Samppanjaa käytetään parhaiten tuoreena. Ne pestään ja murskataan terävällä veitsellä riittävän ohuiksi paloiksi tai levyiksi.
- Sitten sinun on valmistettava vihannekset. Aluksi kuori poistetaan niistä, sitten porkkanat ja sipulit pestään ja leikataan riittävän ohuiksi paloiksi. Sipulit voidaan leikata puolirenkaiksi.
- Sen jälkeen öljy kaadetaan pannulle ja se asetetaan esilämmitetylle uunille. Kun öljy on kuumaa, lisää valmiit vihannekset pannulle ja vähennä lämpöä. Ne paistetaan puoliksi kypsennettynä. Sitten niihin lisätään hienonnettuja sieniä. Kaikki on suolattava, pippuria ja paistettava kypsentämiseen. Tämän jälkeen pannu on poistettava liedeltä ja sen sisältö on jäähdytettävä.
- Pavut ja paistetut vihannekset sienillä tulisi kaataa riittävän syvään astiaan. Älä unohda lisätä hienonnettua tuoretta tilliä. Sitten kaikki tuotteet kaadetaan pannulla jäljellä olevan öljyn kanssa ja kaikki sekoitetaan hyvin. Sen jälkeen salaatti tulisi maistaa suolalle ja tarvittaessa lisätä se.
- Herkullinen, ja mikä tärkeintä, erittäin terveellinen salaatti on valmis. Se on täydellinen sekä aamiaiseksi että lounaaksi. Sen tärkein etu on, että se on erittäin tyydyttävä ja virkistää sinua koko päivän.
