Hemmottele rakkaitasi viikonloppuna herkullisella täytteellä. Hiivataikinan valmistaminen vie melko kauan, mutta se on sen arvoista, nämä leivonnaiset vain sulavat suussa.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - kuivahiiva - 5 g (1/2 annospussia);
- - muna - 2 kpl;
- - maito - 0,5 l;
- - sokeri - 1, 5 kuppia;
- - suola - 1/2 tl;
- - jauhot - 1 kg;
- - vanilliini - 1 hyppysellinen;
- - kasviöljy;
- - tomusokeri.
- Täyttö:
- - mustikkahillo - 300 g;
- - hienonnetut pähkinät - 0,5 kuppia.
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita hiiva lämpimään maitoon, lisää 1 rkl sokeria ja jauhoja. Aseta massa lämpimään paikkaan.
Vaihe 2
Vatkaa munat sokerilla, kunnes seos muuttuu valkoiseksi. Lisää suola, vanilliini, kohonnut hiiva ja jauhot. Sulata margariini ja kaada taikinaan. Sekoita kaikki tasaiseksi ja vaivaa noin 10 minuuttia. Peitä kulho puhtaalla pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan 2 tunniksi.
Vaihe 3
Tee leipä ja anna sen levätä 10-15 minuuttia. Rullaa se sitten noin 2 cm paksuksi kerrokseksi.
Vaihe 4
Voitele leivinlevy kasviöljyllä. Levitä mustikkahillo tasaisesti mehujen päälle. ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä. Rulla kakku rullaksi ja harjaa se kasviöljyllä.
Vaihe 5
Aseta esilämmitettyyn uuniin paistamaan helläksi. Valmiiden telojen tulee olla hyvin ruskeat. Ota se uunista, jäähdytä se ja ripottele se tomusokerilla jäähdytettyyn telaan.
