Uskomattoman herkullinen ja ravitseva salaatti Kaukasuksen korkeilta vuorilta! Yritä ruokkia rakkaitasi tällä salaatilla, et tule katumaan sitä!
Se on välttämätöntä
- - 1 tölkki purkitettuja papuja
- - 200 g fileetä (naudanliha, sianliha, karitsa)
- - 1 KPL. punasipuli
- - 1 KPL. chilipippuria
- - 1 KPL. paprika
- - 2 valkosipulinkynttä
- - 1 nippu korianteria
- - 50 g saksanpähkinää
- - 2 rkl. rkl oliiviöljyä
- - suneli humala maun mukaan
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä lihaa suolaisessa vedessä noin tunti. Jäähdytä ja noppaa salaattikulhossa.
Vaihe 2
Pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Poista ei-toivotut siemenet paprikasta ja leikkaa ne suikaleiksi.
Vaihe 3
Kuori ja pilko chilipippuri (tämän pippurin kuumin osa löytyy siemenistä ja varren lähinnä olevasta osasta). Voit säätää pistävyyden astetta mieltymystesi mukaan.
Vaihe 4
Pilko saksanpähkinät ja valkosipuli hienoksi (voit käyttää myös valkosipulipuristinta tai raastinta).
Vaihe 5
Pilko korianteri hienoksi (jos keittiössä ei ole korianteria, voit korvata sen tuoreella persiljalla).
Vaihe 6
Tyhjennä punapapupurkki, huuhtele se ja aseta se salaattikulhoon. Suolaa, lisää suneli-humalaa maun mukaan. Mausta oliiviöljyllä. Aurinkoinen Georgia-salaatti on valmis.
