Kurkkusalaatti voi tuntua liian yksinkertaiselta monille. Mutta kurkkusalaateille on monia vaihtoehtoja, joka päivä voit kokeilla, luoda uusia makuja, pukeutua samaan salaattiin erilaisilla kastikkeilla. Useimmiten kastikkeena käytetään majoneesia ja kasviöljyä, mutta kurkkusalaatti osoittautuu herkullisemmaksi kermakastikkeessa.
Se on välttämätöntä
- - 6 kurkkua;
- - 1 punasipuli;
- - 4 rkl. lusikat smetanaa;
- - 2 rkl. tillilusikat;
- - 1 tl sokeria;
- - balsamiviinietikka;
- - mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kurkut, kuori ne, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 2
Kuori myös sipuli, pilko se puolirenkaiksi.
Vaihe 3
Siirrä sipuli ja kurkku kulhoon kerroksittain, ripottele jokainen kerros suolalla. Jääkaapissa 2 tuntia.
Vaihe 4
Yhdistä pienessä astiassa smetana, sokeri, hienonnettu tilli ja jauhettu pippuri. Kaada pieni määrä etikkaa, sekoita. Täyte on valmis.
Vaihe 5
Poista vihannekset, purista ylimääräinen mehu, siirrä syvään, puhtaaseen astiaan.
Vaihe 6
Kaada smetanakastiketta salaattiin, sekoita. Laita salaatti takaisin jääkaappiin 30 minuutiksi ja tarjoile sitten välittömästi.
