Perinteisesti salaatit ovat välttämätön juhla-ateria. Lihaa ja vihanneksia sisältävä salaatti, joka on sinänsä melko runsas, voi hyvinkin olla itsenäinen ruokalaji, joka lisää miellyttävän lajikkeen tavallisiin lounaisiin ja illallisiin.
Se on välttämätöntä
-
- Keitetty kana - 100 g;
- tuoreet kurkut - 200 g;
- vihreitä sipuleita;
- rakeinen sokeri - 1,5 tl;
- soijakastike;
- etikka;
- sinappi;
- valkosipuli - 1-2 neilikka;
- kasviöljy;
- seesamin siemen;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- keitetty muna - 1 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Tuoreen ja kanasalaatin valmistamiseksi ei tarvitse paljon vaivaa ja aikaa. Pisin on lintun kiehumisprosessi. Mutta tässä liemessä voit keittää upean kanakeiton. Katkaise osa keitetystä kanasta ja pura tai leikkaa se pitkiksi paloiksi.
Vaihe 2
Tuoreet kurkut ruoanlaittoon on huuhdeltava perusteellisesti kylmässä juoksevassa vedessä. Leikkaa ne pituussuunnassa ja leikkaa sitten puolikkaat ohuiksi puoliympyröiksi. Yhdistä hienonnettu kana ja kurkut isoon kulhoon. Lisää salaattiin hienonnettua vihreää sipulia.
Vaihe 3
Jatka nyt salaattikastikkeeseen. Siinä tämän salaatin alkuperäinen maku koostuu. Kaada auringonkukkaöljyä erilliseen kulhoon, kirjaimellisesti teelusikallinen. Lisää lusikallinen soijakastiketta ja muutama tippa etikkaa, puoli tl sinappia. Lisää tähän seesaminsiemeniä. Siemenet on paahdettava, kiinnitä huomiota tähän. Kaada ne tarvittaessa kuumaan paistinpannuun ja paista vähän. Muista sekoittaa jatkuvasti, muuten ne voivat palaa tai rusketa vain toiselta puolelta.
Vaihe 4
Kuori neilikka tai kaksi valkosipulia niiden koosta riippuen. Suuri piikki riittää. Pilko se hienoksi leikkuulaudalle tai käytä erityistä valkosipulipuristinta. Kaada valkosipuli kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Lisää suolaa makusi mukaan.
Vaihe 5
Mausta salaatti kastikkeella, sekoita ja säilytä jääkaapissa 1 tunti. Ennen kuin tarjoilet kurkku- ja kanasalaattia pöydällä, sinun on seisottava hieman enemmän liedellä. Voita muna ja paista pannukakku paistinpannussa. Jäähdytyksen jälkeen leikkaa pannukakku hyvin ohuiksi pitkiksi suikaleiksi. Leikkaa myös paprikat ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 6
Kun olet asettanut salaatin salaattikulhoon, koristele se muna ja pippuri. Tämä kurkku- ja kanasalaatti tarjoillaan kylmänä.
