Hyvin yksinkertainen ja nopea rulla ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Rehevä, sulava suussa, tuoksuva, siitä tulee yksi suosikkisi "kiireistä" ruokalajista.
Se on välttämätöntä
- Kakku:
- Kananmunat 5 kpl;
- Rakeinen sokeri 100-200 g (maun mukaan, jos omenat ovat makeita, laita vähemmän sokeria);
- Jauhot 1 lasi ylhäällä;
- Leivinjauhe 1 pakkaus;
- Leivinpaperi;
- Öljy kasvaa. 1 tl paperin tahraamiseen;
- Täyttö:
- Omenat 1 kg;
- Voita 50 g;
- Rakeinen sokeri 100 g;
- Kuoritut saksanpähkinät 1 kuppi;
- Siemenetön rusina 1/2 kuppi
- Kaneli (amatöörille) ripaus.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista ydin omenoista ja raasta ne karkealle raastimelle.
Vaihe 2
Laita omenaseos pannuun, jossa on sulatettua voita ja sokeria, hauduta 10 minuuttia sekoittaen ja lisää lopuksi pestyt rusinat ja kaneli.
Hienonna saksanpähkinät hienolla veitsellä.
Vaihe 3
Kaada pussi leivinjauhetta jauhoihin ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Vatkaa munat sokerilla ja jatkaaksesi lyömistä, lisää viisi rkl kiehuvaa vettä (kiehuvasta kattilasta) yksi kerrallaan.
Vaihe 5
Kaada jauhot ja leivinjauhe muna-sokerimassaan, lyö tämä seos ja kaada leivinpaperille, joka on peitetty leivinpaperilla ja öljytty.
Laita leivinpelti esikuumennettuun uuniin, paista 15 minuuttia kullanruskeaan.
Vaihe 6
Kun kakku on lämmin, ripottele kerros saksanpähkinöitä sen päälle, aseta omenaseos ja kääri rulla varovasti auttamalla paperia, johon se leivottiin.
