Leivotut persikat timjamilla, hunajalla ja jäätelöllä ovat hieno jälkiruoka. Ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi. Timjami lisää jälkiruokaan erityisen mausteisen kosketuksen. Ilmoitettu ruokamäärä riittää 5 annokseen.
Se on välttämätöntä
- - tuoreet persikat - 10 kpl;
- - hunaja (neste) - 4 rkl. l.
- - voi - 10 tl;
- - timjami - 20 haaraa;
- - kermainen jäätelö - 200 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Hedelmien valmistus. Huuhtele persikat hyvin vedellä. Leikkaa pituussuunnassa kahtia, poista siemenet varovasti. Aseta persikat leivinastiaan (yhdessä kerroksessa).
Vaihe 2
Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Öljy persikan puolikkaat. Sekoita varovasti ja aseta sitten persikan puolikkaat muotoon leikattu puoli ylöspäin.
Vaihe 3
Täytä kuoppa siemenistä pehmeällä jäätelöllä (noin 2/3 kuopasta). Lisää persikat nestemäisellä hunajalla. Aseta timjamioksake jokaisen persikan puolikkaan päälle. Paista jälkiruoka uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 15-20 minuuttia. Jäähdytä astia hieman ennen tarjoilua ja kaada päälle paistamisen aikana muodostunut kastike.
Vaihe 4
Aseta useita persikka-puolikkaita tarjoilulevylle, päätä kauha jäätelöä ja koristele mintunlehdillä. Astia on valmis.
