Erittäin alkuperäinen resepti naudanlihan ruoanlaittoon. Liha on erittäin herkkä ja maukas. Ruukuissa keitetyt astiat erotetaan aina hienostuneisuudestaan ja poikkeuksellisesta maustaan.
Se on välttämätöntä
- - 500 g naudanlihaa
- - 2 keskipitkää sipulia
- - 500 g papuja
- - 400 g helmiohraa
- - 3 keskikokoista porkkanaa
- - 2 tomaattia
- - suolaa ja pippuria maun mukaan
- - mausteet pyynnöstäsi
Ohjeet
Vaihe 1
Esiliota ohra ja pavut yön yli. Jos sinulla on annosteltuja saviastioita, valmistele ruokalaji niihin. Jos ruukkuja ei ole, niin suuri valurautainen kattila tai tulenkestävä kattila.
Vaihe 2
Laita rasvaa kattiloihin tai kattilaan, lisää pieniksi paloiksi leikattu naudanliha, suola ja pippuri. Lisää hieman kiehuvaa vettä ja aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi.
Vaihe 3
Kun naudanliha on haudutettu uunissa 30 minuuttia, lisää porkkanat, kuutioidut tomaatit, pavut ja ohra, raastettu karkealle raastimelle. Kaikki tämä on täytettävä vedellä kaikkien tuotteiden piilottamiseksi. Lisää suosikkimausteesi haluttaessa.
Vaihe 4
Valkosipuli toimii tähän hyvin. Sulje kattilat tai pata tiiviisti kannella ja laita se takaisin uuniin. Keitä vielä 50 minuuttia. Sen jälkeen sinun on maistettava liha. Jos se on pehmeä ja mehukas, astia on valmis. Kypsennysaikaa voidaan pidentää tarvittaessa. Naudanlihaa voidaan tarjoilla pöydälle koristellen tuoreilla yrtteillä.
Vaihe 5
Jopa kovin tällä tavalla kypsennetty naudanliha on erittäin herkkä ja mehukas. Tämä ruokalaji on täydellinen juhlapöydälle. Jos haluat maustettua ruokaa, voit lisätä naudanlihaan turvallisesti kuumia paprikoita. Jos tomaatteja ei ole käsillä, ne voidaan korvata tomaattipastalla.
