Suklaakeksit ovat suosikki hoito monille aikuisille ja lapsille. Suklaapalat lisäävät valtavaa kiinnostusta näihin leivonnaisiin. Klassinen resepti murokeksievästeille on helppo valmistaa, mutta saat uskomattoman maukkaita evästeitä teeksi.
Se on välttämätöntä
- - 300-350 g jauhoja;
- - 250 g margariinia tai voita;
- - 1 muna;
- - 150 g sokeria;
- - kaakaojauhe 2 rkl;
- - 1 paketti vanilliinia;
- - 1 baari tummaa suklaata
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on sulattaa margariini tai voi vesihauteessa tai alimmassa lämpötilassa mikroaaltouunissa. Lisää siihen sokeri, muna, kaakaojauhe ja vanilliini. Sekoita kaikki vispilällä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Vaihe 2
Lisää samalla vähän jauhoja sekoittaen voin ja munien ja sokerin seosta, jotta taikina alkaa sakeutua. Sen tulisi olla rasvainen, joustava, tahmea ja paksu.
Vaihe 3
Tumma suklaapatukka tulisi hajottaa viipaleiksi ja jokainen viipale leikata vielä 3-4 pieneksi palaksi. Lisää se valmiiseen taikinaan ja sekoita kaikki uudelleen, mieluiten silikoni- tai puulastalla. Peitä kuppi kalvolla ja pidä kylmässä 30-40 minuuttia.
Vaihe 4
Poista jäähdytetty taikina jääkaapista ja muodosta käsilläsi pienet pallot, luumun kokoiset. Aseta leivinpaperia tai silikonimattoa leivinpaperille. Laita pallot siihen, paina ne alas ja muodostavat pyöreät evästeet.
Vaihe 5
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista evästeitä noin 20-25 minuuttia. Anna uunin jälkeen jäähtyä huoneenlämmössä. Eväste on valmis!
