Ilmavat vaniljakeksikakut houkuttelevalla kermalla ja tuoreilla vadelmilla - mikään makea hammas ei voi kieltäytyä tällaisista leivonnaisista. Jopa aloitteleva kokki voi valmistaa jälkiruokaa, ja sen ainesosat löytyvät kaikista kaupoista.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 12 vakiokokoiselle muffinille:
- Kuppikakut:
- - voi - 125 g;
- - hieno sokeri tai tomusokeri - 125 g;
- - 2 isoa munaa;
- - jauhot - 125 g;
- - tl leivinjauhetta;
- - 2 lusikaa maitoa;
- - muutama tippa vanilja-esanssia.
- Kerma:
- - voi - 75 g;
- - maito - 2 lusikkaa;
- - vanilja-olemus - 2-3 tippaa;
- - tomusokeri - 225 g;
- Lisäksi:
- - tuoreet vadelmat koristeluun - 4-5 marjaa per cupcake.
Ohjeet
Vaihe 1
Siivilöi jauhot leivinjauheella, sekoita munat haarukalla tasaiseksi. Vatkaa suuressa kulhossa voita huoneenlämmössä ja sokeria - massan tulisi osoittautua kevyeksi ja pehmeäksi. Sekoita munat pieninä annoksina kermaan, lisää vähitellen jauhot leivinjauheella, sekoita varovasti. Lisää lopuksi maito ja vanilja-olemus, vaivaa varovasti homogeeninen taikina.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 190 ° C: seen. Laitamme silikoni- tai paperimuotit erityiseen cupcake-muottiin. Voit käyttää tavallista leivinpaperia, mutta tässä tapauksessa on parempi käyttää 2-3 paperimuottia yhdelle cupcakeille asettamalla ne päällekkäin.
Vaihe 3
Jaamme taikinan muotoihin ja lähetämme sen uuniin 15-20 minuutiksi - muffinien tulisi nousta ja muuttua kultaisiksi. Siirrä cupcakes ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Vaihe 4
Vatkaa voita suuressa kulhossa huoneenlämmössä pehmeän massan muodostamiseksi. Kaada maitoa ja vanilja-esanssia, sekoita vähitellen puolet jauhemaisesta sokerista ja voita kermaa muutaman minuutin ajan. Lisää jäljellä oleva sokeri ja voita kerma kevyeksi ja pörröiseksi.
Vaihe 5
Levitä voivaa lastalla lastalla muffinien päälle. Lisää vadelmat välittömästi, kunnes kerma sakeutuu. Upea jälkiruoka on valmis!
