Makrilli on erittäin terveellistä. Tuoretta kalaa voidaan paistaa vihannesten kanssa, paistettua, keitettyä keittoa. Suolainen meren kauneus on hyvä salaateissa. Niissä se sopii hyvin hapankaalin, perunoiden ja muiden tuotteiden kanssa.
Se on välttämätöntä
- Hapankaalisalaattia varten:
- - 220 g hapankaalia;
- - 1 suolattu makrilli;
- - neljäsosa sitruunasta;
- - 1, 5 rkl. voi;
- - 150 g kasviliemiä;
- - pieni ripaus jauhettua pippuria.
- Salaatille makrillia ja vihanneksia sisältävä salaatti:
- - 1 pää purppuraa sipulia;
- - 1 porkkana;
- - 1 suolattu makrilli;
- - 4 kananmunaa;
- - 200 ml vettä;
- - 7 rkl. majoneesi;
- - 1 rkl. pöytäetikka;
- - 4 perunaa;
- - suola, pippuri maun mukaan;
- - 0,5 tl Sahara.
Ohjeet
Vaihe 1
Hapankaalia salaatin valmistamiseksi laita se paistinpannuun auringonkukkaöljyllä. Paista kevyesti sitä. Kaada kasvisliemi, hauduta 20 minuuttia matalalla lämmöllä unohtamatta sekoittamista. Poista makrillin iho, poista selkäranka yhdessä kylkiluiden kanssa. Leikkaa se paloiksi, poista pienet luut. Laita kala salaattikulhoon sen päälle - kaali, sekoita varovasti ja ripottele sitruunamehulla. 20 minuutin kuluttua salaatti voidaan maistaa.
Vaihe 2
Tee herkullinen ja värikäs salaatti suolatulla makrillilla ja vihanneksilla. Ensinnäkin pese perunat, porkkanat ja laita ne kypsymään yhdessä ja munat toiseen kulhoon.
Vaihe 3
Kun vihannekset ja munat kiehuvat, kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi ja aseta kattilaan. Kaada kuumaa keitettyä vettä, etikkaa, lisää sokeri, suola. Sekoita ainekset, anna marinoida sipuliksi
Vaihe 4
Huuhtele makrilli sisältä ja ulkoa. Taputtele se kuivaksi paperipyyhkeellä. Kuten ensimmäisessä reseptissä, erota fileet luista. Leikkaa se mukaviksi kuutioiksi. Kun munat ovat kiehuneet, aseta ne kylmään veteen ja kuori sitten. Leikkaa pieniksi, ohuiksi suikaleiksi.
Vaihe 5
Jäähdytä valmiit perunat ja porkkanat, kuori ne pois. Leikkaa ne kuutioiksi. Aloita levittämällä makrillisalaatin valmistetut ainesosat perunoilla ja porkkanoilla. Aseta näiden vihannesten palat syvän lasiastian pohjaan. Tällaisessa astiassa astia näyttää vaikuttavalta. Lisää munat, makrilli. Heitä sipuli siivilään tyhjentämään marinaatti. Laita tämä vihannes myös salaattikulhoon.
Vaihe 6
Lisää majoneesi, pippuri, suola, sekoita herkullisen astian ainekset. Laita se jääkaappiin 1-1,5 tunniksi. Koristele tarjoilun yhteydessä. Voit tehdä tämän levittämällä lila-sipulirenkaat salaatin juurelle. Aseta persiljalehdet keskelle ja kukka-porkkanan ympyrät keskelle. Voit laittaa suolattua makrillisalaattia lautaselle kaikille paksun pyörän muodossa ja järjestää samalla tavalla.
