Kuinka Valmistaa Simpukoita Etikkakastikkeessa

Sisällysluettelo:

Kuinka Valmistaa Simpukoita Etikkakastikkeessa
Kuinka Valmistaa Simpukoita Etikkakastikkeessa

Video: Kuinka Valmistaa Simpukoita Etikkakastikkeessa

Video: Kuinka Valmistaa Simpukoita Etikkakastikkeessa
Video: Sinisimpukat – helppo ja rento iltaherkku! Kokeile jos et usko. 2024, Maaliskuu
Anonim

Simpukoiden ystävät rakastavat tätä yksinkertaista ja nopeaa reseptiä, joka vaatii vain tuoreita vihanneksia, viiniä, yrttejä ja vähän omenaviinietikkaa.

Kuinka valmistaa simpukoita etikkakastikkeessa
Kuinka valmistaa simpukoita etikkakastikkeessa

Se on välttämätöntä

  • Ainekset 4 hengelle:
  • - 1 kg simpukoita kuoressa;
  • - puoli lasillista valkoviiniä;
  • - neljäsosa sitruunasta;
  • - tomaatti;
  • - puolet nuoresta sipulista;
  • - puolet pippuria;
  • - valkosipulinkynsi;
  • - porkkana;
  • - muutama oksa oreganoa ja persiljaa;
  • - oliiviöljy;
  • - omenaviinietikkaa.

Ohjeet

Vaihe 1

Pestään simpukat, laitetaan ne kattilaan, täytetään viinillä, puristetaan sitruunamehu. Panemme tuleen, keitetään keittämisen jälkeen 4-5 minuuttia, jotta simpukat avautuvat.

Vaihe 2

Leikkaa kaikki vihannekset hyvin pieniksi kuutioiksi ja pilko vihreät.

Vaihe 3

Sekoita kastiketta varten 3 rkl oliiviöljyä ja lusikallinen rypäleen etikkaa. Vatkaa ne haarukalla, lisää suolaa ja pippuria haluttaessa.

Vaihe 4

Siirrämme jäähdytetyt simpukat kulhoon. Sekoita vihannekset ja yrtit etikkakastikkeen kanssa ja lisää simpukoihin. Sekoita niin, että jokainen simpukka on kastikkeessa. Tarjoile astia jäähdytettynä, koristeltu oksalla yrttejä.

Suositeltava: