Munakoisorullat ovat alkuperäinen, terveellinen ja maukas ruokalaji. Se on paljon mielenkiintoisempi kuin vain paistetut munakoisot, ja täytteiden monipuolisuuden ansiosta se voi sisustaa jopa hienoimman pöydän.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg munakoisoa
- - oliiviöljy
- - 1 rkl. jauhot
- - tilliä
- - 100 g Edam-juustoa, 200 g fetaa
- - 3 munaa
- - suola, mustapippuri
- - leivänmuruja
Ohjeet
Vaihe 1
Pese munakoisot, poista juuret, leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuumenna 2 rkl. oliiviöljyä paistinpannussa ja paista munakoiso molemmin puolin kullanruskeiksi.
Vaihe 2
Toisessa paistinpannussa myös 2 rkl. voita jatkuvasti sekoittaen, paista jauhot punertavaksi. Pese tilli ja pilko hienoksi.
Vaihe 3
Täytteen valmistamiseksi raasta Edam-juusto karkealle raastimelle, sekoita 2 munaan, lisää tilliä, murskattua fetajuustoa, mausta maun mukaan pippurilla, suolalla ja sekoita hyvin. Vatkaa jäljellä oleva muna.
Vaihe 4
Levitä seuraavaksi täyte jokaiselle munakoisoviipaleelle ja rullaa se ylös. Upota munaan ja sitten murosiin; paista esilämmitetyssä pannussa kullanruskeaan. Tarjoile kuumana.
