Leivonnaiset ovat brittiläisiä suolaisia pullia, jotka on valmistettu hiivattomasta taikinasta. Ne ovat hyviä aamiaiseksi, mutta ne sopivat myös hyvin perheelle. Keitetään ne voilla ja hillolla.
Se on välttämätöntä
- - 450 g jauhoja;
- - 400 ml maitoa;
- - 60 g voita;
- - 1 rkl. lusikallinen sitruunamehua;
- - 2 tl leivinjauhetta;
- - 1 tl suolaa;
- - lasitusmaito.
- Tarjoilu:
- - voita, hilloa, kermavaahtoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Käynnistä uuni esilämmittämiseksi 230 asteen merkkiin. Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Laita palat jäähdytettyä voita jauhoihin, sekoita käsillä saadaksesi homogeenisen murusemaisen massan.
Vaihe 2
Sekoita maito sitruunamehuun, jätä muutamaksi minuutiksi huoneenlämpötilaan, lisää sitten kuivajauhoseos ja vaivaa nopeasti homogeeninen taikina lyömättä sitä liikaa.
Vaihe 3
Kauli taikina jauhotetulla pinnalla 2,5 cm: n paksuiseksi. Leikkaa 12 ympyrää taikinasta, jonka halkaisija on noin 5 cm. Aseta ympyrät leivinpaperille, joka sinun tulisi myös pölyttää jauholla. Liitä loput taikinapalat, rullaa ja leikkaa ympyrät uudelleen. Harjaa kaikki leivinpaperin ympyrät pienellä maidolla.
Vaihe 4
Aseta leivinlevy uuniin ja paista leivinpellit noin 20 minuuttia. Ota sitten leivinlevy pois, siirrä leivonnaiset kuivaan, puhtaaseen pyyhkeeseen, kääri se siihen.
Vaihe 5
Leikkaa rehevät leivonnaiset 5-10 minuutin kuluttua puoliksi, päällystä ne voilla, tarjoile minkä tahansa hillon tai hillon kanssa. Voita ja hilloa sisältäviä leivonnaisia voidaan tarjoilla myös kermavaahdon kanssa.
