Erinomainen runsas ja yksinkertainen ruokalaji aamiaiseksi tai iltapäiväteetä varten. Sopii paastoaville.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 3 kpl.
- - perunatärkkelys - 1 rkl
- - vihreät sipulit (tai valkosipulit) - 1 kpl.
- - suola, pippuri - maun mukaan
- - kasviöljy - 1 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta kuoritut ja pestyt perunat karkealla raastimella tai korealaisille salaateille tarkoitetulla erityisellä raastimella.
Vaihe 2
Huuhtele perunat kylmällä vedellä. Tätä varten laita raastetut perunat siivilään tai seulaan, purista hyvin, kuivaa liinalla tai pyyhkeellä. Tämä vaihe on toivottava, mutta sitä ei vaadita, ja se voidaan ohittaa.
Vaihe 3
Suolaa valmistetut perunat, mausta maun mukaan, lisää hienonnettua sipulia tai valkosipulia tai molempia. Lisää sitten tärkkelys, sekoita huolellisesti niin, että kaikki perunalastut sekoittuvat tasaisesti tärkkelykseen.
Vaihe 4
Kaada öljyä pannulle, lämmitä sitä hieman. Levitämme valmistetun perunamassan, tasoitetaan lusikalla, peitetään ja kypsennetään pienimmällä lämmöllä. Pannukakun yläosan tulisi kuivua.
Vaihe 5
Nyt se on käännettävä. Ota tämä varten tasainen lautasen tai astia, laita se pannuun, poista ja käännä se ympäri, laita se takaisin pannuun ja peitä sitten pannu kannella. Viisi minuuttia lisää ja astia on valmis. Tarjoile soijakastikkeen tai makean omenamoussin kanssa.
