Clafoutis on perinteinen ranskalainen jälkiruoka, joka valmistettiin alun perin kirsikoilla. Nykyään tällä ruokalajilla on erilaisia täytteitä, jotka sopivat runsas aamiainen tai illallinen. Erityisen herkkä clafoutis saadaan kesäkurpitsa, kinkku ja kirsikkatomaatit.
Se on välttämätöntä
- - 5-6 kirsikkatomaattia;
- - 100 g kinkkua;
- - 1/2 kesäkurpitsaa;
- - 2 munaa;
- - 100 g smetanaa;
- - 150 g kermaa;
- - 1 rkl. lusikallinen voita;
- - 200 g jauhoja;
- - ripaus soodaa;
- - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kesäkurpitsa ja kinkku pieniksi paloiksi ja leikkaa kirsikkatomaatit kahtia. Jaa nämä ainesosat keraamisiin leivinpanoihin.
Vaihe 2
Sekoita munat hapankermaan, voita ja kermaa, suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää soodaa. Lisää jauhot ja sekoita hyvin.
Vaihe 3
Kaada keitetty taikina vihannesten ja kinkun päälle muotin keskelle. Aseta uuniin, joka on lämmitetty 200 ° C: seen, ja paista 20-30 minuuttia.
