Valmistellessaan pizzaa jokainen kotiäiti voi käyttää mielikuvitustaan sataprosenttisesti. Näiden leivonnaisten täyte voi olla hyvin vaihteleva. Pizza-taikinaa voidaan valmistaa myös eri tavoin. Kefir-taikinan resepti on kevyt.
Se on välttämätöntä
-
- 200 ml kefiriä;
- 1 muna;
- 4 rkl. jauhot;
- 0,5 tl suola;
- 1 tl Sahara;
- 1 rkl. l. majoneesi;
- 1. s. l. smetanaa;
- 1 tl leivinjauhe.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa muna syvään kulhoon. Lisää majoneesi, smetana, kefiiri, suola, sokeri munaan ja sekoita kaikki. Kaada jauhot hitaasti kulhoon. Vaivaa taikina. Peitä saatu taikina pyyhkeellä ja jätä 15-20 minuutiksi huoneenlämpötilaan. Rullaa taikina ohueksi kerrokseksi ja laita täyte siihen. Valitse valitsemasi pizzan täytteet.
Vaihe 2
Havaijilaisen pizzan täyttö.
Voitele taikinakerros tomaattipastalla. Aseta taikinaan pienet palat ananassäilykkeitä ja kinkkua. Ripottele päälle raastettua juustoa.
Vaihe 3
Pizza täyte "Margarita".
Yhdistä muutama ruokalusikallinen tomaattipasta ja oliiviöljy kulhoon. Lisää 1 rkl seokseen. l. kuivattu basilika. Harjaa taikina tahnalla. Päälle ohuet viipaleet tomaattia ja mozzarella-juustoa. Raasta parmesaanijuusto ja ripottele päälle.
Vaihe 4
Lihapizzan täyttö.
Aseta raastettu mozzarellajuusto taikinan päälle, jonka päällä on tomaattikastiketta. Ota 100 g pekonia, leikkaa se pieniksi paloiksi ja paista vähän pannulla auringonkukkaöljyllä. Aseta pekoni, savustetut makkaraviipaleet ja tomaatit taikinan päälle. Leikkaa muutama kuorittu oliivi viipaleiksi ja koristele pizza niiden kanssa.
Vaihe 5
Sienipizzan täyttö.
Pilko sienet ja paista pannulla oliiviöljyllä. Pilko sipuli hienoksi ja paista sienien kanssa. Aseta sienet ja sipulit taikinan päälle. Ota 2 munaa ja voita ne perusteellisesti 0,5 rkl. vettä. Mausta munat suolalla ja pippurilla. Kaada munasekoitus sienien ja sipulien päälle. Ripottele päälle yrttejä. Säilykkeitä voidaan käyttää, mutta silloin niitä ei tarvitse paistaa.
Vaihe 6
Pizzan täyttö meren antimilla.
Tämän tyyppisen pizzan valmistamiseksi on kätevämpää ja kannattavampaa ostaa pakastettuja äyriäisruokia. Sulata äyriäiset, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja kuivaa ne sitten vähän. Laita valikoima taikinaan, lisää päälle ohuiksi ympyröiksi leikatut raputikut. Peitä kaikki juustolla.
