Aviomies ja tytär eivät pidä raejuustosta kovin paljon. Mutta se sisältää paljon kalsiumia ja muita ravintoaineita. Joten tein raejuustokakun. He eivät edes huomanneet tätä tuotetta. Söimme kaiken yhdessä illassa! Resepti on oma keksintöni. Jaan sen mielelläni kanssasi.
Se on välttämätöntä
- - 2 pakkaa raejuustoa
- - 4 munankeltuainen,
- - 2 rkl. l. houkuttimet,
- - 2-3 rkl. l sokeria
- - pieni ripaus suolaa,
- - vanilliini - maun mukaan,
- - 1 annospussi leivinjauhetta
- - 1 lasillinen jauhoja.
Ohjeet
Vaihe 1
Otamme 2 pakkaa raejuustoa. Sekoitamme ne homogeeniseksi seokseksi. Käytän tähän monitoimikoneita, mutta voit voittaa sen myös sekoittimella tai käsin. Sitten lisätään juustoon 4 munankeltuaista, 2 rkl. l. mannasuurimoa, 3 rkl. l sokeria. Lisää sitten pieni ripaus suolaa, vanilliinia ja pussi leivinjauhetta.
Vaihe 2
Jos juustoaine on hieman kuiva, kerma auttaa sinua. Lisää 2-3 rkl. l. kerma raejuustossa. Parempi, jos ne ovat rasvaisia. Sekoitan kaiken perusteellisesti. Lisään tähän myös lasin jauhoja. Taikinan tulee olla kuin paksu hapankerma.
Vaihe 3
Jotta juustokakku saisi lisää makuja, voit lisätä taikinaan pienen hillon makuun tai kuivattuja hedelmiä, kuten rusinoita, hienonnettuja luumuja ja kuivattuja aprikooseja.
Vaihe 4
Voitelen nyt pannun öljyllä. Ja ripottele se myös mannasuurimolla. Laitoin piirakan pannulle. Laitoin muutaman pienen voinpalan päälle. Laitoin sen esikuumennettuun uuniin noin 30 minuutiksi.
