Maaginen raejuustokakku on herkku lomalle. Se on helppo valmistaa, mutta se osoittautuu todelliseksi kulinaariseksi taideteokseksi!
Se on välttämätöntä
- - raejuusto - 700 grammaa;
- - gelatiini - 40 grammaa;
- - rusinat, sokeri, smetana - 1 lasi kukin;
- - pastöroitu maito - 3 lasia;
- - saksanpähkinät - 1 lasi;
- - kaksi mandariinia, kaksi kiiviä;
- - vanilja, purkitetut persikat ja ananakset.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada gelatiini lasillisen maitoa, anna turvota puoli tuntia. Liuotetaan sitten matalalla lämmöllä jäljellä olevaan kuumaan maitoon, mutta älä kuumenna seosta.
Vaihe 2
Kaada kiehuvaa vettä rusinoiden päälle, jätä puoleksi tunniksi, taita seulalle, kuivaa. Pilko ytimet karkeasti.
Vaihe 3
Pyyhi raejuusto, sekoita smetanaan, sokeriin, pähkinöihin, rusiniin, mausta vaniljalla maun mukaan. Lisää hyytelösekoitus, sekoita.
Vaihe 4
Laita mandariiniviipaleet jaetun muodon pohjaan, kaada osa juustomassasta. Aseta kiiviviipaleet päälle, täytä seos uudelleen. Kerros ananasviipaleita, peitä seoksella, aseta kerros persikan viipaleita, peitä seoksella. Toista kerrokset uudelleen. Älä vain pinoa hedelmiä liian tiukasti toisiinsa, muuten kerrokset eivät tartu hyvin.
Vaihe 5
Jäähdytä kakku neljä tuntia. Haluttaessa valmis hoito voidaan ripotella kookoshiutaleilla, nuhjuisella suklaalla.
