Paistettua kanaa kukkakaalin koristelulla on kevyt ja tyydyttävä ruokalaji. Se voidaan valmistaa erittäin nopeasti, joten se sopii sekä lounaaksi että juhlapöydäksi.
Se on välttämätöntä
- - 1 ruho nuorta kanaa
- - 700-800 g kukkakaalia;
- - 30-40 gr öljynpoisto;
- - 1 tl adjikaa;
- - 40-50 ml vettä;
- - pippuria ja suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on valmistaa kanan ruho: pese hyvin, leikkaa ylimääräinen rasva, hiero sisältä ja ulkoa suolan ja pippurin seoksella. Sulata voi ja harjaa kana. Peitä ruho tasaisesti ohuella adjikakerroksella.
Vaihe 2
Laita valmis kanan ruho leivinpaperille, kaada 50 ml vettä. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita siihen leivinpelti kanan kanssa. Heti kun kana alkaa tuottaa mehua, voit laskea lämpötilan 180 asteeseen. Aika ajoin sinun on vedettävä kana vapautuneella rasvalla, jotta se olisi mehukkaampaa. Kanan keittäminen kestää noin tunnin. Kanan valmius voidaan tarkistaa haarukalla: puhkaisukohtiin tulee ilmestyä kirkasta mehua.
Vaihe 3
Kana keitettäessä sinun on keitettävä kukkakaalia. Suolaa keittovesi hyvin, lisää ripaus sokeria ja lusikallinen voita. Keitä kukkakaalia helläksi.
Vaihe 4
Kun kukkakaali on kypsynyt, voit laittaa sen siivilään ylimääräisen veden tyhjentämiseksi.
Vaihe 5
Laita valmis paistettu kana astiaan, lisää kukkakaali koriste, yrtit maun mukaan. Tarjoile kuumaa kanaa kukkakaalin kanssa.
