Kermainen kerma, aprikoosien makeus ja hämmästyttävä mantelien aromi eivät jätä sinua ja perhettäsi välinpitämättömäksi!
Se on välttämätöntä
- Perustiedot:
- - 300 g voita;
- - 200 g tomusokeria;
- - 600 g jauhoja;
- - 2 munaa;
- - pari ripaus suolaa.
- Kerma:
- - 200 g voita;
- - 200 g tomusokeria;
- - 4 munaa;
- - 200 g mannasuurimoa;
- - suuren sitruunan kuori.
- - aprikoosit (määrä maun mukaan).
Ohjeet
Vaihe 1
Tarvitset pehmennettyä öljyä sekä pohjalle että voiteelle - poista se jääkaapista etukäteen. Vatkaa sitten 300 g tomusokerilla kevyeksi pörröiseksi voideksi.
Vaihe 2
Lisää muna, jauhot ja suola kermaan ja vaivaa taikina nopeasti. Rullaa leivinpaperin kokoon, laita taikina sen päälle, ennen kuin se on vuorattu pinta pergamentilla, ja laita se kylmään.
Vaihe 3
Laita uuni esilämmittämään 200 asteeseen. Pese aprikoosit, leikkaa ne kahtia ja poista kuopat.
Vaihe 4
Vatkaa voita ja tomusokeria täytteenä. Lisää sitruunankuori ja munat kulhoon sammuttamatta sekoitinta. Lisää sitten mannasuurimot. Sekoita uudelleen.
Vaihe 5
Aseta aprikoosipuolet täytteen päälle ja peitä ne kerma kerma. Paista esikuumennetussa uunissa 40 minuuttia. Jäähdytä ja tarjoile.
