Monet ihmiset kutsuvat tätä kakkua aurinkoiseksi. Siinä on hyvin epätavallinen yhdistelmä omenoita ja karamellilasia. Kaikki eivät tiedä tämän piirakan historiaa. Kyse on siitä, kuinka kaksi ranskalaista sisarta, jotka kantoivat nimen Taten, päättivät valmistaa kakun tärkeälle vieraalle. Kuitenkin, kun sisaret veivät kakun vieraalle, se putosi, ja he pystyivät vain nostamaan sen ja kääntämään sen. Siskot säästivät siis kakun ja sanoivat, että hieman huolimaton ilme on kakun "kohokohta". Joten virheen ansiosta ilmestyi erittäin maukas kakku.
Se on välttämätöntä
- -Vehnäjauhot - 250 g
- - Talonpoikaöljy - 200 g
- -Jauhesokeri - 50 g
- -Muna - 1 kpl
- -Sokerihiekka - 130 g
- -Vesi - 2 rkl. l.
- - Rusinat (karpalot, herukat) - 50 g
- -Makeat omenat - 0,5 kg
Ohjeet
Vaihe 1
Vehnäjauhot on jauhettava voilla, kunnes muodostuu murusia. Lisää tomusokeri ja muna. Vaivaa taikina. Aseta valmis taikina kylmään paikkaan 30 minuutiksi.
Vaihe 2
Pese omenat, kuori ja leikkaa pieniksi kiiloiksi.
Vaihe 3
Sitten sinun on valmistettava karamelli. Tätä varten sulata voi kattilassa, lisää vesi ja rakeinen sokeri. Keitä on jatkuvasti sekoittaen, kunnes hiekka on täysin liuennut. Kun sokeri liukenee, tee kaasusta vahvempi äläkä sekoita, ennen kuin karamelli tummenee. Kaada karamelli silikonimuottiin. Ripottele rusinoita ja omenoita.
Vaihe 4
Kauli taikina kerrokseksi ja peitä omenat sillä. Taivuta tulevan kakun reunat. Paista kakku esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia kullanruskeaksi.
Vaihe 5
Jäähdytä valmis piirakka. Tarjoile sitä jäätelön tai kerman kanssa.
