Etkö ole varma, mitä kokata toisena? Tee sitten täytetty kalkkunanrinta. Tämä ruokalaji on erittäin herkkä ja tyydyttävä, ja se on melko helppo valmistaa.
Se on välttämätöntä
- - kalkkunanrinta ilman nahkaa - 900 g;
- - basilika - 2 oksaa;
- - keitetty savustettu kinkku - 130 g;
- - cheddarjuusto - 130 g;
- - karkeaksi jauhettu mustapippuri;
- - suola;
- - majoneesi - 250 g;
- - valkoviinietikka - 2 tl;
- - sokeri - 0,5 tl;
- - hienonnetut basilikan vihreät - 2 rkl.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee tämä lihan kanssa: pese, kuivaa ja leikkaa kahtia niin, että pari senttimetriä ei leikkaa kummankin sivun reunasta. Toisin sanoen filee tulisi leikata niin, että se voidaan avata kuin kirja. Peitä se sitten kalvolla ja rullaa se siten, että se muodostaa suorakulmion. Vatkaa pois ja poista sitten kalvo, suola ja pippuri.
Vaihe 2
Pilko basilika. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi ja raasta juusto, mieluiten karkea. Ripottele ensin basilika kalkkunanlihaan, aseta sitten kinkku ja juusto sen päälle.
Vaihe 3
Aloita lihan suorakaiteen pituuden puolelta rullata filee rullaksi. Kun olet rullannut sen, kiinnitä se useisiin paikkoihin langalla.
Vaihe 4
Kytke mikroaaltouuni päälle täydellä teholla ja lähetä pippuroitu lihamureke siihen 20 minuutiksi. Kun aika on kulunut, käännä astia toiselle puolelle ja paista täsmälleen sama määrä.
Vaihe 5
Yhdistä erilliseen kuppiin ainesosat, kuten valkoviinietikka, majoneesi, basilika ja puoli tl suolaa. Sekoita kaikki huolellisesti. Poista ruoka mikroaaltouunista, poista naru, peitä ja anna istua 15 minuuttia. Tarjoile viipaloitu lihamureke kastikkeen kanssa. Täytetty kalkkunanrinta on valmis!
