Kalkkunan lihaa, kuten kanaa, pidetään ruokavaliona. Keho ei vain imeydy siihen hyvin, vaan myös energisoi. Tee kalkkunanrinta sherry-hyytelöllä, etkä tule katumaan sitä!
Se on välttämätöntä
- - kalkkunanrinta - 0,5 kg;
- - sherry - 250 ml;
- - appelsiinihillo - 1 rkl;
- - nestemäinen hunaja - 1 rkl;
- - soijakastike - 1 rkl;
- - gelatiini - 30 g;
- - pippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota kuppi ja kaada gelatiini siihen. Lisää sitten 2 rkl keitettyä vettä siihen. Jätä se tähän tilaan 20 minuutiksi. Yhdistä samalla hunaja, appelsiinihillo ja soijakastike erilliseen kulhoon. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 2
Lämmitä sherry hieman ja sekoita gelatiiniin. Kaada saatu seos sopivaan kuppiin. Kun hyytelö on jäähtynyt, lähetä se jääkaappiin jäätyä 2 tunniksi.
Vaihe 3
Mausta siipikarjan rinta suolalla ja pippurilla. Liha on paistettava molemmin puolin, kunnes kullanvärinen kuori ilmestyy, eli 10-12 minuuttia. Anna kalkkunan jäähtyä ja harjaa sitten appelsiini-hunajaseoksella. Laita se jääkaappiin. Astia tulisi tarjoilla leikkaamalla liha paloiksi ja hyytelö kuutioiksi. Kalkkunanrinta sherryhyytelöllä on valmis!
