Perunan kermainen sellerikeitto on erittäin terveellinen ruokalaji, joka sisältää monia vitamiineja ja ravintoaineita. Se sopii sekä aikuisille että lapsille.
Se on välttämätöntä
- - 6 perunaa;
- - 8 pientä selleriä;
- - keskipitkä sipuli;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 8 basilikaa;
- - 3 rkl voita (noin 40 g);
- - 2 rkl jauhoja;
- - 500 ml maitoa;
- - pippuria ja suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi. Pilko sipuli ja selleri, laita se yhdessä perunoiden kanssa kattilaan.
Vaihe 2
Purista valkosipuli ja lisää basilika.
Vaihe 3
Kaada vihanneksia kanaliemellä, kiehauta keskilämmöllä ja keitä, kunnes ne ovat kypsyneet noin 15 minuuttia.
Vaihe 4
Sulata voi paistinpannussa ja lisää siihen jauhoja, sekoita nopeasti 1-2 minuuttia.
Vaihe 5
Kaada maitoa, sekoita saadaksesi paksun valkoisen kastikkeen.
Vaihe 6
Käännä vihannekset liemellä tehosekoittimella kermaksi, lisää valkoinen kastike ja jauhaa kaikki uudelleen. Suolaa ja pippuria maun mukaan, käytä basilikanlehteä koristeena palvellessasi.
