Mikä tekee uudenvuoden tunnelmasta paremman kuin sokeroidut hedelmäkupit?
Se on välttämätöntä
- 5 kappaleelle:
- - 125 g jauhoja;
- - 0,25 tl sooda;
- - 125 g paksu hapankerma;
- - 1 muna;
- - 75 g sokeria;
- - sokeroitu ananas ja mango;
- - jauhemaista sokeria.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen ja valmistele 5 muffinssiöljyä rasvaamalla ne öljyllä ja pölyttämällä ne kevyesti jauhoilla. Voidaan yksinkertaisesti asettaa erityisillä leivinpaperiholkeilla.
Vaihe 2
Siivilöi jauhot ja sooda pieneen kulhoon.
Vaihe 3
Vatkaa 3 ruokalusikallista sokeria (75 g) suurella munalla pörröiseksi sekoittimella.
Vaihe 4
Lisää hapan kerma muna-sokeriseokseen ja sekoita huolellisesti uudelleen. Hapan kerman optimaalinen rasvapitoisuus on 20%, mutta vähemmän rasvaa se tulee herkulliseksi!
Vaihe 5
Sokeroitu ananas ja mango - haluamasi määrä - hienonnettu.
Vaihe 6
Kaada jauhoseos nestemäisiin ainesosiin ja sekoita nopeasti mutta perusteellisesti. Lisää sokeroituja hedelmiä ja sekoita uudelleen niin, että ne jakautuvat taikinan päälle.
Vaihe 7
Täytä valmistetut muffinssiöljyt kokonaan taikinalla ja lähetä esilämmitettyyn uuniin noin puoleksi tunniksi. Jos haluat tehdä kuppikakkuja näiden muffinien perusteella, sinun on täytettävä muotit kahdella neljänneksellä. Valmius tarkistetaan vakiona - hammastikku, jonka pitäisi tulla kuivana valmiista tuotteesta.
Vaihe 8
Poista muffinit uunista ja ripottele kukin jauhemaisella sokerilla. Anna seistä noin neljännes tuntia ja tarjoile lämpimästi tai anna muffinien jäähtyä kokonaan.
