Nyt piknikit ovat täydessä vauhdissa, kaikki menevät metsään keittämään tuoksuvia kebabeja. Kutsumme sinut lisäämään vaihtelua tavallisiin piknikkeihisi - kokeile kananrintaa ja karsikaa kebabeja. Mausteissa ja smetanassa marinoidut, luumuja sisältävät kebabit ovat houkuttelevia, koska ne ovat mehukkaita, pehmeitä ja ravitsevia.
Se on välttämätöntä
- - 2 kpl. kanafilee;
- - 4 rkl. lusikat smetanaa 15% rasvaa;
- - 1 litra vettä;
- - kourallinen luumuja;
- - mausteet maun mukaan;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista liha etukäteen kotona. Huuhtele kanafilee, kuivaa paperipyyhkeillä, leikkaa viipaleiksi. Voidaan leikata tarpeeksi suureksi, jotta vartaat on helppo sitoa. Kananliha kypsyy nopeasti, joten älä huoli, että paistat suuria paloja pitkään.
Vaihe 2
Yhdistä keitetty liha hapankerma ja mausteet (kuten paprikaseos). Kuumenna luumu kiehuvalla vedellä ja lisää hapankermaan tai jätä se näin ja kiinnitä se vartaaseen myöhemmin lihan mukana. Sekoita, peitä, siinä kaikki - voit ottaa shish-kebabin mukanasi luontoon.
Vaihe 3
Liota puiset vartaat valmiiksi veteen - aseta ne syvään kulhoon, peitä vedellä.
Vaihe 4
Odota, että hiilet palavat. Sen jälkeen suolaa kanafilee, naru vartaassa vuorotellen kokonaisin luumuin. Paista kebabit hiilten päällä (mieluiten ritilällä), kunnes ne ovat pehmeitä - lihan tulisi olla täysin paistettua, mutta ei palavaa reunoilla.
Vaihe 5
Tarjoile valmiita kebabeja kanafileestä ja luumuista välittömästi. Ne voidaan tarjoilla tuoreiden hienonnettujen vihannesten tai salaatin kanssa. Voit myös valmistaa tällaisia kebabeja kotona grillillä tai sähköisessä kebab-koneessa, jos sinulla on sellainen.
