Tämä salaatti on kevyt välipala, jonka voit järjestää jopa toimistossa, tuoden mukaan valmiita vihanneksia ja pullon soijakastiketta. Tässä reseptissä voit haluttaessa korvata balsamiviinietikan puolen limen mehulla.
Se on välttämätöntä
- Kaksi annosta:
- - 1 avokado;
- - 200 g kirsikkatomaatteja;
- - 130 g raejuustoa;
- - 120 g kiinankaalia;
- - 2 tl soijakastiketta;
- - 1,5 tl balsamietikkaa;
- - pippuria, kuivattua oreganoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Repe kiinankaali käsillesi - käytä salaattiin vain lehtien yläosaa, kovaa valkoista osaa ei tarvita. Taita kaali suureen salaattikulhoon niin, että kaikki astian komponentit mahtuvat sinne ja on kätevää sekoittaa niitä aterian aikana.
Vaihe 2
Ota kypsä, tarpeeksi suuri avokado. Kuori avokadot, leikkaa 1-1,5 cm paloiksi. Lähetä ne valmistettuun kaaliin salaattikulhoon, sekoita hieman.
Vaihe 3
Leikkaa riittävän suuret kirsikkatomaatit kahtia, pienet tomaatit voidaan jättää ehjiksi. Aseta ne kaalin ja avokadon päälle.
Vaihe 4
Aseta raejuusto päälle. Valuta balsamiviinietikalla tai tuoreella lime-mehulla ja tippu soijakastikkeella. Jää vielä ripotella kuivattua oreganoa avokado-, kirsikka- ja raejuustosalaatille. Tarjoile heti, salaattia ei tarvitse infusoida, sillä on jo voimakas maku.
