Lämmin viinirypälelihasalaatti voidaan tarjoilla itämaiseen pääruokana. Salaatti valmistetaan sianlihasta, minkä vuoksi se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi. Soijakastike ja maapähkinät lisäävät siihen eloa.
Se on välttämätöntä
- - 400 g vähärasvaista sianlihaa;
- - 400 g siemenettömiä valkoisia viinirypäleitä;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 2 rkl. rkl voita;
- - 2 rkl. rkl kasviöljyä;
- - 2 rkl. lusikat hunajaa;
- - 1 sitruuna;
- - 1 rkl. lusikallinen soijakastiketta;
- - kourallinen maapähkinöitä;
- - suola, valkopippuri, korianteri.
Ohjeet
Vaihe 1
Paista maapähkinät kuivassa paistinpannussa, aseta sivuun.
Vaihe 2
Leikkaa sianliha 1,5 cm: n kuutioiksi ja pilko valkosipuli hienoksi.
Vaihe 3
Sulata voi, lisää valkosipuli ja liha ja keitä korkealla lämmöllä, toisinaan sekoittaen, kunnes liha on valmis. Mausta suolalla maun mukaan, mausta valkopippurilla.
Vaihe 4
Hiero sitruunan kuori.
Vaihe 5
Kuumenna kasviöljy erikseen, lisää siemenettömät viinirypäleet, paista se nopeasti.
Vaihe 6
Sekoita soijakastike, kuori ja hunaja, kaada viinirypäleet. Keitä, kunnes viinirypäleet ovat lasitettuja. Lisää maapähkinöitä, keitä vielä minuutti.
Vaihe 7
Repäise karkeasti korianterivihreät (voidaan korvata persiljalla), sekoita viinirypäleet maapähkinöiden kanssa lihaan, yrtteihin. Lämmin viinirypälelihasalaatti on valmis, hyvää ruokahalua!
