Erinomainen tapa muuttaa pala leivottua lihaa nopeaksi ja maukkaaksi välipalaksi. Tarjoile paistettujen perunoiden ja smetanan ja sipulikastikkeen tai valkosipulilla harjatun leivän kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 1 pää Bostonin salaattia;
- - 3 kuppia vesikrassi
- - 2 kypsää avokadoa;
- - 500 g lihaa (kana, sianliha, kani);
- - 25 g rakuuna;
- - 1 sitruunan mehu;
- - 4 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele tuoreet rakuuna-lehdet, kuivaa ja pilko pieniksi paloiksi.
Vaihe 2
Pese, kuivaa ja pilko Bostonin salaatti. Yhdistä vesikrassiin ja aseta pieni tarjoilulevy.
Vaihe 3
Leikkaa avokado kahtia ja poista kuopat. Leikkaa avokado-puolikkaat pieniksi 1 cm leveiksi viipaleiksi ja rullaa sitruunamehuun ja ravista sitruunamehua pieneen purkkiin. Lisää oliiviöljyä samaan purkkiin, sulje se tiukasti kannella ja ravista hyvin.
Vaihe 4
Käytä oliiviöljyä paahdettaessa lihaa. Ota tarvittava liha ja paista uunissa.
Vaihe 5
Pilko leivottu liha ja aseta avokado ja rakuuna salaatinlehtien päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada sitruuna-oliiviseos purkkien päälle.
