Hyytelöisiä piirakoita voidaan turvallisesti kutsua valmistuksen nopeimmiksi. Loppujen lopuksi heidän taikinansa on nestemäinen eikä vaadi hiivan lisäämistä. Ne ovat erinomaisia lounaan tai illallisen täydennyksenä.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee - 250 g;
- - kova juusto - 100 g;
- - Maito - 300 ml;
- - jauhot - 300 g;
- - Suurikokoiset kananmunat - 2 kpl.;
- - voita - 50 g;
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan;
- - Suola;
- - sokeri - 0,5 tl;
- - Leivonta taikina - 1 rkl. l.
- - seesami - muutama kourallinen koristeluun (valinnainen);
- - Leivinpelti.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on keitettävä kanafilee. Huuhtele se juoksevan veden alla, laita se kattilaan, kiehauta ja keitä kohtuullisessa lämpötilassa puoli tuntia. Ota sitten se pois ja jäähdytä.
Vaihe 2
Valmistellaan sillä välin piirakan taikina. Riko munat kulhoon ja voita ne kevyesti haarukalla. Lisää maito, 1 taso tl suolaa, sokeria ja sekoita. Sekoita jauhot erillisessä kulhossa leivinjauheen kanssa ja lisää tämä seos annoksittain muna- ja maitomassaan. Sekoita syntynyttä taikinaa huolellisesti, kunnes kaikki jauhot palavat. Sen jälkeen jätä se kiehumaan 5-10 minuutiksi.
Vaihe 3
Leikkaa jäähdytetty kanafilee pieniksi paloiksi ja raasta juusto karkealle raastimelle tai pilko pieniksi kuutioiksi. Yhdistä täyte kuppiin lisäämällä suolaa maun mukaan, mustapippuria ja voita.
Vaihe 4
Kytke uuni päälle ja aseta lämpötila 190 asteeseen. Kun se lämpenee, ota leivinastia ja harjaa se öljyllä. Kaada puolet valmiista taikinasta, laita täyte päälle ja peitä jäljellä olevalla taikinalla. Haluttaessa ripottele koristeluun seesaminsiemeniä. Lähetä pala uuniin ja paista piirakkaa noin 20-25 minuuttia. Tarkista tuotteen valmius hammastikulla. Lävistä keskiosa sen kanssa, jos se on kuiva, leivonnaiset voidaan poistaa.
Vaihe 5
Jätä kakku pöydälle 10 minuutiksi. Leikkaa sitten palasiksi ja voit kutsua kaikki pöydälle. Se voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä.
