Tuoksuva hodgepodge perunoilla, makkaroilla, makkaroilla hitaassa liesi korvaa tavallisen keiton ja borssin. Tämä on harvinainen tapaus, jolloin kaikki, nuoret ja vanhat, syövät illallisen yhtä mielellään.
Se on välttämätöntä
- - 150 grammaa savustettua kanaa
- - 150 grammaa makkaraa,
- - 150 grammaa kinkkua,
- - 200 grammaa perunaa,
- -1 sipuli,
- -1 porkkanaa,
- - 30 grammaa kasviöljyä,
- - 150 grammaa suolakurkkua,
- - 50 grammaa oliiveja,
- - 2 litraa liemiä tai vettä,
- - suolaa maun mukaan,
- - jauhettua mustapippuria maun mukaan,
- - 2,5 grammaa paprikaa (valinnainen),
- - 40 grammaa vihreää sipulia,
- - 40 grammaa tilliä.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa 150 grammaa savustettua kanaa kuutioiksi. Leikkaa makkarat ja kinkku nauhoiksi.
Vaihe 2
Kuori perunat, huuhtele, leikkaa nauhoiksi, jotka ovat paksumpia kuin lihatuotteet. Tämä on välttämätöntä, jotta perunat eivät kiehua kypsennyksen aikana.
Vaihe 3
Kuori sipuli ja porkkana. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, porkkanat ohuiksi suikaleiksi (voit raastaa karkealle raastimelle - haluttaessa).
Vaihe 4
Aseta "Fry" -tila multikeittimessä. Laita sipulit ja porkkanat hitaaseen liesi, lisää kasviöljy. Hauduta vihanneksia kolmen minuutin ajan, aseta sitten perunat Paista-asetukseen ja keitä 15 minuuttia.
Vaihe 5
Leikkaa suolakurkkua nauhoiksi perunoiden kypsennyksen aikana.
Vaihe 6
Laita kaikki lihatuotteet 15 minuutin kuluttua hitaaseen liesi, lisää oliivit (voit leikata ne kahtia tai jättää kokonaiset) ja suolakurkkua. Kaada liemi, suola ja pippuri maun mukaan, lisää paprikaa (et voi lisätä), sulje multikeittimen kansi, aseta "Keitto" -tila ja anna kypsyä puoli tuntia.
Vaihe 7
Huuhtele vihreät sipulit ja tilli hyvin, kuivaa vähän ja pilko.
Vaihe 8
Kun monikeittotason äänimerkit ovat auki, avaa kansi ja jätä viiden minuutin ajaksi, laita sitten hodgepodge lautasille, koristele hienonnetuilla yrtteillä ja tarjoile hapan kanssa.
