Solyanka on erittäin suosittu venäläinen ruokalaji. Tämän ruokalajin erikoisuus on, että siinä yhdistyvät hapan, suolainen ja mausteinen ainesosa.
On monia tapoja tehdä hodgepodge. Erittäin maukas hodgepodge saadaan hitaassa liesi.
Se on välttämätöntä
- Naudanliha (filee) - 400 g.
- Savustettu kana - 200 g.
- Metsästysmakkarat - 130 g.
- Perunat - 560 g.
- Porkkanat - 1 keskikokoinen pala.
- Marinoituja kurkkuja - 2-3 kappaletta keskikokoista.
- Tomaattipasta - 100 g.
- Sipulit - 1 keskipitkä sipuli.
- Kurkkukurkkua - 100 ml.
- Kasviöljy - 100 ml.
- Vesi - 2 litraa.
- Suola, mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele naudanliha hyvin, pilko se yhdessä sipulien, porkkanoiden, perunoiden, kurkkujen, makkaroiden ja broilerinauhojen kanssa.
Vaihe 2
Kaada öljyä monikeittokulhoon. Aseta hienonnettu sipuli, porkkanat, makkarat, kana, tomaattipasta.
Sekoita kaikki hyvin. Sulje seuraavaksi kansi ja kytke Fry-tila päälle (nimi saattaa mallista riippuen muuttua). Asetamme kypsennysajan 20 minuutiksi.
Vaihe 3
Lisää kurkkukurkkua 5 minuuttia ennen ohjelman päättymistä. Paista ohjelman loppuun asti.
Vaihe 4
Lisää ohjelman päätyttyä vesi, perunat, liha, suola ja mausteet. Sekoita kaikki huolellisesti ja sulje kansi. Asetamme "Pata / keitto" -tilan (nimet voivat vaihdella) ja asetamme ajaksi 1 tunti.
