Mikä voisi olla parempaa kuin kotitekoiset leivonnaiset? Tuoksuva sienipiirakka on herkullinen ja tyydyttävä ruokalaji, joka ilahduttaa koko perhettä. Tee rakastava kakku erityisesti rakkaillesi.
Se on välttämätöntä
-
- Taikinan ainesosat:
- 100 g tuoretta hiivaa;
- 3 munaa;
- 2 lasillista maitoa;
- 3 rkl sokeria;
- 250 g margariinia;
- 7-8 kuppia jauhoja;
- ripaus suolaa.
- Ainekset täytettä varten:
- 300 g haudutettua kaalia;
- 200 g sieniä;
- 2 sipulia;
- suolaa maun mukaan;
- pippuria maun mukaan;
- kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori sipuli, leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Paista sieniä ja sipulia kasviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä - sipulien tulee olla pehmeitä ja kultaisia.
Vaihe 3
Mash hiiva ja sokeri.
Vaihe 4
Vatkaa 3 munaa.
Vaihe 5
Kuumenna 2 kupillista maitoa hieman tulen päällä tai mikroaaltouunissa.
Vaihe 6
Valmista taikina: laita hiiva ja sokeri syvään kulhoon, kaada 2 kupillista lämmintä maitoa, lisää lyötyjä munia, 150 g pehmennettyä margariinia. Sekoita kaikki ainesosat hyvin.
Vaihe 7
Lisää taikinaan 7-8 kuppia jauhoja. Sekoita hyvin ja vaivaa taikina.
Vaihe 8
Jaa taikina 4 annokseen. Rullaa jokainen osa kakuksi, harjaa margariinilla.
Vaihe 9
Aseta tortillat päällekkäin ja rullaa ne ylös. Jätä taikina huoneenlämpötilaan 25 minuutiksi.
Vaihe 10
Aseta sivuun pala taikinaa piirakan koristeluun. Rullaa suurin osa taikinasta ja levitä leivinastialle, ennen kuin se on voideltu kasviöljyllä.
Vaihe 11
Laita sienet, sipulit ja kaali taikinan tasaiseksi kerrokseksi. Tee jäljellä olevista taikinapaloista "ristikko" sienien päälle.
Vaihe 12
Paista piirakka uunissa 35 minuuttia 180 asteessa.
