Munakoisoja on suositeltavaa syödä vanhuksille, ja heillä on sydän-, verisuoni- ja munuaissairaus, johon liittyy turvotusta. Nämä vihannekset edistävät kolesterolin poistumista kehosta. Ne sisältävät pektiiniä, kaliumia, fytonisideja, C-vitamiineja, PP: tä ja ryhmää B. Munakoisoista voidaan valmistaa monia erilaisia ruokia, esimerkiksi vuoka.
Se on välttämätöntä
-
- Vaihtoehto 1:
- 2 keskikokoista munakoisoa;
- 1 keskipitkä sipuli;
- 25 g voita;
- 2 munaa;
- persilja;
- pippuri
- suolaa maun mukaan.
- Vaihtoehto 2:
- 2 keskikokoista munakoisoa;
- 1 keskipitkä sipuli;
- 25 g voita;
- 1 tomaatti;
- persilja;
- 50 g juustoa;
- pippuri
- suolaa maun mukaan.
- Kanaruuille:
- 4 isoa munakoisoa;
- 500-600 g kanan vatsaa (kuorittua);
- 1 paprika;
- 1 iso sipuli
- 3 munaa;
- 1 lasillinen maitoa;
- 3 rkl jauhoja;
- 100 g juustoa;
- auringonkukkaöljy.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori munakoisot ja leikkaa ne viipaleiksi. Aseta syvään kulhoon, mausta suolalla ja jätä puoleksi tunniksi katkeruuden vapauttamiseksi. Vatkaa munat tällöin, leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja laita voilla esilämmitettyyn pannuun.
Vaihe 2
Purista munakoisot mehusta, aseta ne paistinpannun päälle paistinpannulle, peitä lyötyillä munilla ja laita uuniin. Kun vuoka on kullanruskea, poista uunista, lisää öljyä ja ripottele hienonnettua persiljaa. Tämä on helpoin munakoiso vuoka resepti.
Vaihe 3
Tee munakoisoastia tuoreista tomaateista ja juustosta. Valmista munakoiso yllä kuvatulla tavalla. Paista ne sitten paistinpannulla molemmin puolin ja aseta leivinastiaan.
Vaihe 4
Päälle paistettuja sipulia, tuoreita tomaatteja, leikattu viipaleiksi. Lisää hienonnettu valkosipuli ja ripottele raastetulla juustolla. Aseta esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi.
Vaihe 5
Tee vuoka kananmehuilla pese ensin ja leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi. Paista vatsa kasviöljyssä. Lisää puoli lasillista vettä, vähennä lämpöä ja hauduta matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Avaa kansi ja odota, että vesi haihtuu.
Vaihe 6
Valmista munakoiso. Paista ympyrät paistinpannussa kullanruskeaksi. Paista sipulit erikseen kullanruskeaksi. Leikkaa paprikat puolirenkaiksi.
Vaihe 7
Aseta puolet munakoisosta leivinpeltiin, jossa on kanan vatsat, sitten paprikaa, paistettua sipulia ja toinen puoli paistettua munakoisoa. Vatkaa maito ja munat, lisää jauhot, suola, pippuri ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Kaada tämä seos tulevaan kattilaan. Ripottele se raastetulla juustolla ja hienonnetuilla yrtteillä.
Vaihe 8
Aseta astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, noin 20 minuutiksi. Kattila on valmis, kun se on kullanruskea. Jäähdytä astia hieman ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!
