Erittäin dieettikeitto, joka sopii paastopäiviin. Tuotesarja on tavallinen, mutta appelsiinimehua sisältävä kasviskermakeitto voi tulla monien suosikkien joukkoon. Kuoren ja appelsiinimehun lisääminen tekee ruoasta maun hämmästyttävän.
Se on välttämätöntä
- - 2 keitettyä punajuurta;
- - 2 isoa porkkanaa;
- - 2 sipulia;
- - 4 tomaattia omassa mehussaan;
- - 1 oranssi;
- - 1 litra vettä;
- - 4 rkl. rkl oliiviöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä punajuuret etukäteen, jäähdytä, kuori. Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa ne suuriksi paloiksi punajuurien kanssa. Kaada 4 rkl oliiviöljyä kattilaan, lähetä porkkanat sinne. Keitä 5 minuuttia keskilämmöllä, peitettynä. Lisää sitten sipuli, peitä, keitä vielä 5 minuuttia. Lisää punajuuret, sekoita, keitä 5 minuuttia.
Vaihe 2
Kuori säilöttyjä tomaatteja. Lähetä kattilaan, sekoita, hauduta 5 minuuttia. Kaada litra vettä, keitä 25 minuuttia sekoittaen joskus pannun sisältöä.
Vaihe 3
Poista kuori puolikkaasta oranssista, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Purista massasta 100 ml mehua. Kun olet kiehunut 25 minuuttia, lisää appelsiinimehu kattilaan, kiehauta ja poista lämmöltä.
Vaihe 4
Anna keiton jäähtyä hieman, voita sekoittimella soseeseen. Kasvikermakeitto appelsiinimehulla on valmis, kaada se kulhoihin, päälle appelsiinikuorella. Tätä ensimmäistä ruokalajia voidaan täydentää kermalla tai smetanalla, mutta ilman lisäaineita se on erittäin maukas, kevyt, miellyttävän oranssin tuoksuinen. Voit myös koristella kokonaisilla tuoreiden yrttien oksilla.
