Mansikka-pinaattisalaatti on terveellinen ruokavalio. Keho imee sen täydellisesti, edistää hyvää ruoansulatusta ja toksiinien poistumista. Lisäksi tällainen salaatti näyttää kauniilta ja sopii tarjoilemaan juhlapöydälle.
Se on välttämätöntä
- - 300 g tuoreita mansikoita;
- - 200 g tuoretta pinaattia;
- - 150 g fetajuustoa;
- - 100 g parmesaania;
- - 10 g mustaa seesamia;
- - 1 pala sitruunaa;
- - 20 g seesamiöljyä;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Makeat mansikkalajikkeet, joissa on pieniä ja pehmeitä siemeniä, esimerkiksi Altel, Victoria, sopivat hyvin salaattiin. Tuoreet mansikat, lajittele, poista lehdet ja oksat, jos niitä on. Huuhtele viileässä vedessä, hävitä se siivilässä tai suuressa seulassa ja anna kuivua. Leikkaa mansikat suuriksi paloiksi terävällä veitsellä, leikkaa yksi marja 4-5 osaan.
Vaihe 2
Huuhtele lehtinen pinaatti viileässä vedessä ja kuivaa. Repäise salaattilehdet varovasti käsillä suuriksi paloiksi. Pienet arkit voidaan jättää ehjiksi. Ota iso, leveä levy ja aseta salaatti sen päälle. Valuta pieni määrä seesamiöljyä niiden päälle. Raasta parmesaani erittäin hienolle raastimelle tai pilko hienoksi ja ripottele päälle pinaatti.
Vaihe 3
Kevyesti suolattu fetajuusto tai vuohenjuusto toimii hyvin tämän reseptin kanssa. Purista ylimääräinen vesi fetajuustosta, jos sellainen on, ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita fetajuusto mansikoiden kanssa ja laita astia parmesaanin päälle, kevyesti suolaa, lisää pieni tuore sitruunamehu. Lisää ennen tarjoilua seesamiöljyä ja ripottele mustilla seesaminsiemenillä.
