Upea kesän tuore hedelmäsalaatti mansikoilla ja herkullinen kermainen juustokastike toimii loistavana jälkiruokana pöydällesi. Voit nauttia tämän salaatin itse tai yllättää vieraasi. Sitruuna hidastaa hedelmien hapettumista, ja salaatisi näyttää herkulliselta, vaikka seisot jääkaapissa lyhyen aikaa.
Se on välttämätöntä
-
- 4 annosta
- 200 gr. mansikka
- 2 päärynää
- 1 omena
- 0,5 sitruunaa
- kastikkeelle:
- 100 g raejuusto 20% rasvaa
- 100 ml kerma 30% rasvaa
- 0,5 kuppia pyöräsokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Kuutioi päärynät ja omena.
Vaihe 2
Sekoita ja ripottele sitruunamehulla.
Vaihe 3
Hiero raejuustoa kahdesti seulan läpi.
Vaihe 4
Lisää kerma raastettuun raejuustoon ja aloita piiskaamista. Lisää vatkaamisen aikana vähitellen tomusokeri.
Vaihe 5
Leikkaa mansikat kahtia.
Vaihe 6
Levitämme mansikan puolikkaat kulhon reunoja pitkin, kaada kastike, laita keskelle omenoiden ja päärynöiden seos.
Vaihe 7
Herkullinen ja kevyt salaatti-jälkiruoka on valmis. Voidaan koristaa manteli terälehdillä tai tuoreilla mintunlehdillä. Hyvää ruokahalua.
