Suuret, pörröiset, rikkaat - maapähkinämuffinit - mitä muuta voisit pyytää aamulla kupilliselle cappuccinoa?
Se on välttämätöntä
- - puoli lasillista maapähkinävoita;
- - 1 pieni muna;
- - 75 g sokeria;
- - 200 ml maitoa;
- - 105 g jauhoja;
- - 0,5 tl leivinjauhe;
- - ripaus suolaa;
- - 50 g suklaa "tippaa".
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Vaihe 2
Vatkaa maapähkinävoi, muna ja sokeri sekoittimella homogeeniseksi pörröiseksi massaksi. Lisää maito ja ripaus suolaa, sekoita uudelleen tasaiseksi.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot leivinjauheella ja lisää nestemäisiin ainesosiin. Sekoita muutaman sekunnin ajan, älä enää: muuten muffinit ovat sakeita.
Vaihe 4
Lisää suklaa "tipat" ja sekoita käsin vielä pari kertaa. Aseta muotteihin, täyttämällä 3/4 täynnä, ja aseta esilämmitetyn uunin keskelle noin 20 minuutiksi.
