Porkkanat ovat vihanneksia, joita kyläläiset korjaavat talvella, ja kaupunkilaiset voivat ostaa niitä kaupoista ja supermarketeista ympäri vuoden. Useimmissa tapauksissa porkkanoita käytetään kuumien ruokien valmistamiseen, mutta on olemassa useita reseptejä, joita voidaan käyttää nopeasta ja terveellisestä salaatista vihanneksesta.
Porkkanasalaatti retiisillä
Valmistellaksesi sitä tarvitset:
- valkoinen retiisi - 1 kpl;
- porkkanat - 2-3 kpl;
- vihreät sipulit - 5-6 höyhentä;
- majoneesikastike;
- tillivihreät - valinnainen.
Salaatin valmistaminen kestää vain 5-7 minuuttia, se sisältää noin 90 kcal / 100 g ja paljon hyödyllisiä mikroelementtejä.
Pestään vihannekset, kuoritaan ne ja hierotaan karkealle raastimelle, kaadetaan kulhoon tai salaattikulhoon. Pestään vihreät, poistetaan ylimääräinen kosteus ja pilkotaan hienoksi, laitetaan kulhoon vihannesten kanssa. Lisää 1-2 majoneesikastiketta ja sekoita, tarjoile.
Tuore porkkana- ja omenasalaatti
Erittäin terveellinen mausteinen salaatti, joka sisältää enintään 50 kcal / 100 g. Täydellinen välipala niille, jotka katsovat kuvaa.
Ruoan valmistamiseen tarvitset:
- omena - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- tilli- ja persiljavihreät - 3 - 5 oksaa;
- kasviöljy.
Pesemme omenat ja porkkanat, kuorimme ne ja pilkotaan ne millään tavalla, voit leikata ne suikaleiksi, voit hienonntaa tai raastaa. Pese vihreät, kuivaa kevyesti ja hienonna, kaada kulhoon muiden ainesosien kanssa. Mausta salaatti millä tahansa kasviöljyllä, lisää vähän suolaa haluttaessa ja sekoita sitten varovasti.
