Tuoksuva, pehmeä, makea - näin kotitekoisten pullien pitäisi olla. Niiden valmistusprosessi on yksinkertainen, ja tällaisen leivonnan tunnelma paranee useita kertoja. Hemmottele rakkaitasi pullilla keitetyllä tiivistetyllä maidolla.
Se on välttämätöntä
- Taikina:
- - 100 ml maitoa,
- - 5 grammaa hiivaa,
- - 1 tl sokeria
- - 3 rkl. rkl vehnäjauhoja.
- Taikina:
- - 2 rkl. rkl sokeria
- - 1,5 kuppia vehnäjauhoja,
- - 1 muna
- - 50 grammaa voita,
- - 3 rkl. lusikat keitettyä tiivistettyä maitoa,
- - 1 rkl. lusikallinen auringonkukkaöljyä.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna maito ja liuota siihen 5 grammaa hiivaa. Lisää tl sokeria ja 3 rkl jauhoja, sekoita ja jätä lämpimäksi 15 minuutiksi.
Vaihe 2
Sulata 50 grammaa voita, sekoita taikinan kanssa. Lisää sokeri, sekoita. Lisää yksi muna, sekoita.
Vaihe 3
Siivilöi jauhot, sekoita taikinan kanssa. Anna taikinan lämmetä noin puolitoista tuntia.
Vaihe 4
Taivuta taikina, ripottele päälle jauhoja ja rullaa kerrokseksi. Leikkaa ympyrät mukilla tai lasilla.
Vaihe 5
Venytä ympyröitä hieman ja laita keskelle teelusikallinen keitettyä tiivistettyä maitoa. Tiivistetyn maidon sijaan voit ottaa hillon tai hillon. Muodosta pullia.
Vaihe 6
Harjaa pergamentti auringonkukkaöljyllä. Levitä pullat ja aseta ne sivuun puoleksi tunniksi. Harjaa sitten kukin keltuaisella.
Vaihe 7
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista pullia noin puoli tuntia. Siirrä valmiit leivonnaiset astiaan, anna jäähtyä hieman ja tarjoile teen kanssa.
