Maailmassa on monia vuoka-reseptejä. Jokaisessa maassa tällä ruokalajilla on oma nimi. Esimerkiksi Isossa-Britanniassa sitä kutsutaan vanukkaaksi. Italialainen lasagne on myös eräänlainen vuoka, joka on valmistettu lihasta (vihanneksista) ja taikinakerroksista. Vuoka voi olla jälkiruoka, jos se on valmistettu raejuustosta, hedelmistä ja marjoista, tai siitä voi tulla pääruoka. Tässä tapauksessa se valmistetaan vihanneksista, lihasta, kalasta, pastasta. Jauhetusta lihasta saadaan erittäin maukkaita ja tyydyttäviä vuoka. Ja samalla he valmistautuvat yksinkertaisesti.
Se on välttämätöntä
-
- jauheliha - 400 g
- pasta - 250 g
- paprikaa ja munakoisoa - 2 kpl.
- kasviöljy ja sitruunamehu - 2 rkl. l
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 muna
- 3 rkl jauhot
- kova juusto - 50 g
- jogurtti - 150 ml
- maito - 1 lasi
- pippuri
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhelihapastakastike valmistetaan näin:
Keitä pasta kunnes se on pehmeä.
Vaihe 2
Paista jauhettua sianlihaa paistinpannussa.
Vaihe 3
Lisää kuutioitu munakoiso, sipuli, pippuri. Ja laita se 10-15 minuutiksi.
Vaihe 4
Pilko valkosipuli hienoksi tai työnnä puristimen läpi. Lisää jauhelihaan vihannesten kanssa. Mausta seos suolalla ja pippurilla.
Vaihe 5
Kun jauheliha haudutetaan vihannesten kanssa, tee kastike. Tätä varten kaada maito syvään kulhoon. Kiehauta. Sekoita maitoa, lisää aiemmin paistetut jauhot vähitellen. Anna sen kiehua ja lisää sitten lyöty muna ja jogurtti. Sulata sitten 2/3 juustosta tässä kastikkeessa. Lisää sitruunamehu, suola ja pippuri.
Vaihe 6
Voitele leivinastia kasviöljyllä. Kerros pastaa jauhelihalla ja vihanneksilla pohjassa. Kaada kastike vuoka päälle. Laita se uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° - 220 ° C: seen. Paista 30 minuuttia. Ripottele jäljellä olevaa juustoa vuokaan 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Koristele valmis astia hienonnetuilla yrtteillä.
